荷叶鸡培训香草鸡培训坛子鸡培训

本公司是一家以生产、加工、销售于一体连锁食品企业。公司先后在四川、河北、江苏、安徽等省各市开设有上百家连锁店。公司产品源于川味，多以麻、辣为主。为了适应各地消费者口味的需求，公司不断创新，先后推出以五香、甜香、咸香、酸辣、鲜香等十多个味型，二十大类，上百余个品种。主要产品有：珍珠鸡、脆皮鸭、香酥鹅、桂花鸭、烤鸭、飘香鸡、夫妻肺片……等。让不同口味的消费者都能享受到巴蜀带来的独特风味。
    卤菜服务是公司为了适应经济社会的发展而延伸出的专门提供加盟连锁和技术服务的一个服务平台。（不论学历、不论年龄、无论有无工作经验）均可。此项目投资少，利润高，是你投资、创业的最佳选择，只需投资千元就可轻松做老板。公司还为正在经营和销售卤味产品的生产者和经营者提供更多产品的技术支持。（我们是做卤菜店的，有直营店供学员参观学习）。
    欢迎来电、来邮咨询，也可以先参观，再投资。我们将热情的欢迎你的参与。

叫化鸡又名“黄泥巴烤鸡”,
皇帝微服私访江南不小心弄的是破衣烂衫,
流落街头.一日,一叫化子拾一鸡,苦无炊具,
无奈,宰杀去脏后,带毛涂泥,放入柴火堆中烘
烤熟后敲去泥壳,鸡毛随壳而脱,香气四溢.馋得
困惑交加的乾隆直流口水,叫化子见他可怜,
便与之分享,称其为“叫化鸡”。乾隆回宫后念
念不忘这叫化子鸡的浓香美味,于是让宫廷御厨
加入多种调料后如法炮制,终成为宫中
人吃人爱的一道特色美食。叫化鸡因皮色金黄，
香气四溢，肉质酥软肥嫩，腹藏配料适口，色香
味俱佳，声誉不胫而走。
卤菜 熟食行业 投资小 见效快 无风险的产业
不论男女 不受学历和文化高低的限制 只要掌握
技术要领和科学配方及合理化经营
就能成功做老板。

白斩鸡；提到上海的特色风味菜，白斩鸡似乎是上海人的至爱，上海滩上经营白斩鸡的店家之多品名之繁就是明证。假如说北京烤鸭是京城的招牌菜，那么沪上则推白斩鸡无疑。白斩鸡的渊源可溯自战国时代楚国的宫廷名菜露鸡。据郭沫若考证：露鸡即卤鸡，选用嫩母鸡投入五味调和的卤汁中煮熟而成，经历代相传而成为宫廷及民间的一款佳肴；在演化过程中又花开两枝：制法分成红白两种，红者为烧鸡，白者即现在的白斩鸡。通常人家教的只能是学来的配方和制作.学到的是形式.我们教配方,制作工艺和火候以及它的原理和机理,比如说配方,这一块为何之于这一块,作用与反作用,相对应的关糸,禁忌.工艺的传统与科学,如何产生最大的呈味效果,自然的骨里香,为什么的为什么.等等.不但学到了配方还让你拥有研发能力.这是一个本质的区别.再正宗的东西去到另一个地方都必须微调.有了研发能力你就有了自己的核心竞争力。通常人家教的只能是学来的配方和制作.学到的是形式.我们教配方,制作工艺和火候以及它的原理和机理,比如说配方,这一块为何之于这一块,作用与反作用,相对应的关糸,禁忌.工艺的传统与科学,如何产生最大的呈味效果,自然的骨里香,为什么的为什么.等等.不但学到了配方还让你拥有研发能力.这是一个本质的区别.再正宗的东西去到另一个地方都必须微调.有了研发能力你就有了自己的核心竞争力。