果酱水浴式巴氏杀菌机厂家

杀菌区介绍：

设备加热方式采用盘管式加热，杀菌温度在65-95℃之间可调，在加热的同时，更有效*死了产品中的有害细菌，保留了产品的品味和口感，延长保质期。杀菌槽设有厚保温设施，可以减少热能的损耗，设备设有温度补偿装置自动控温，有效保证了槽内水温的均衡性，保证杀菌效果。

全自动巴氏杀菌线本机适合于软包装蔬菜制品的灭菌，低温肉制品包装后的二次灭菌，也适用于瓶装食品的灭菌、饮料灭菌及蔬菜的漂烫等。适用于真空软包装食品、低温肉食制品、火腿肠、香肠、果品、果汁饮料、蔬菜汁饮料、酱腌菜、酱菜、盐渍菜、腌渍菜、大根、泡菜、榨菜、山野菜、果酱、果冻、豆制品等真空软包装食品、软管软瓶包装物、玻璃瓶包装物的灭菌。该机还适用于果品蔬菜的漂烫或予煮等工序。

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产品简介

本设备适用于鲜乳、果汁、饮料、棒冰、及冰淇淋浆料、酱油、豆浆、炼乳、酒类等液体物料的瞬时灭菌，也可以用于流体物料的灭菌。本设备的进料与出料均采用三通旋塞，酱菜巴氏杀菌线，流量可以根据需要调节，使用可靠。灭菌或灭菌温度（根据不同的物料选择杀菌温度）

1工作原理：

一般物料由离心泵泵入灭菌机中冷热料热交换装置中而得到预热，江苏水浴式巴氏杀菌机厂家，再经过充满高压的高温桶，物料被迅速加热到杀菌温度并在此前后保持约3秒，其中的微生物及酶类很快被杀灭。物料出高温桶后通过与冷料的热交换获得冷却，一般温度低于65℃。如果下道工序需要提高温度则可通过调节角式截止阀或循环等途径达到要求，反之则通过接入冷却水来降低出料温度。出料通过节流阀控制，此阀能使在维持一定压力下物料的沸点高于高温度。正常生产时调节此阀，由泵的推动力克服弹簧压力而产生背压控制流量，在清洗灭菌机时则应全部开启。循环贮槽可用来配制酸碱溶液，对盘管内壁积垢进行有效清洗。由于同时采用不锈钢三通旋塞，流量可以得到适当调节。

杀菌的原理是在一定温度范围内，温度越低，*菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，*菌就会死亡。不同的*菌有不同的***适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的*菌或*菌芽孢.

巴氏杀菌机流水线采用巴氏杀菌工艺，瓶装酱菜水浴式巴氏杀菌机厂家，适用于腌渍菜，果酱水浴式巴氏杀菌机厂家，低温肉制品，酸奶，果冻，罐头等食品饮料的巴氏灭菌。整体采用不锈钢制作。该机具有自动控温、自动调节杀菌时间的功能，大大提高设备的使用范围，可以用于不同规格及产品要求的巴氏杀菌产品。    

巴氏杀菌机是我公司吸收国外先进技术，结台国内食品、饮料、制药等行业的生产工艺需要研制成功的集灭菌、冷却与一体的新型产品。该系列杀菌、冷却机采用优质不锈钢制作，先进的控制仪表。有造型美观，操作及维护方便等特点，豆干水浴式巴氏杀菌机厂家，与目前土法(杀菌池)相比劳动强度低，人力少，自控化程度高，温度可在60-98度内自动调控，上下层水温差较小，产品质量容易控制，是蔬菜食品加工行业的理想设备。

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