比例麦芽糖批发

麦芽糖

济南欧都新材料科技有限公司专业生产麦芽糖

自然界中低聚异麦芽糖极shao以游离状态存在，比例麦芽糖生产，但作为支链淀粉或多糖的组成部分，嘉祥比例麦芽糖，在某些发酵食品如酱油、黄酒或酶法葡萄糖浆中有少量存在。麦芽糖工业上以淀粉为原料生产低聚异麦芽糖需要一种酶，此酶为α-葡萄糖苷酶，又名葡萄糖基转移酶，简称α-糖苷酶。它能切开麦芽糖和麦芽低聚糖分子结构中α-1，6糖苷键，并能将游离出来的一个葡萄糖残基转移到另一个葡萄糖分子或麦芽糖或麦芽三糖等分子中的α-1，6位上，比例麦芽糖批发，形成异麦芽糖、异麦芽三糖、异麦芽四糖、异麦芽五糖和潘糖等。低聚异麦芽糖振动筛，低聚异麦芽糖筛粉机 低聚异麦芽糖

麦芽糖

自然界中，麦芽糖主要存在于发芽的谷粒，特别是麦芽中，故得此名称。在淀粉转化酶的作用下，淀粉发生水解反应，生成的就是麦芽糖，它再发生水解反应，生成两分子萄葡糖。

麦芽糖营养素含量:每100克麦芽糖的碳水化合物(糖)的含量(82克)仅次于砂糖(99克)， 因此，不能过量吃。

热量 (331.00千卡路里)

蛋白质 (0.20克)

脂肪 (0.20克)

碳水化合物 (82.00克)

硫胺素 (0.10毫克)

核黄素 (0.17毫克)

尼克酸 (2.10毫克)

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麦芽糖是碳水化合物的一种，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。用作营养剂，也供配制培养基用。也是一种中国传统怀旧小食。

麦芽糖外文名称

maltose别称

淀粉糖，饴糖，4-O-α-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖是否含防腐剂

否储藏方法

密封干燥保存。 分子量

360.32化学式

C12H22O11·H2OEINECS号

200-716-5CAS号

69-79-4管制信息

本品不受管制

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