益生菌酵素固体饮料OEM加工

厂商 :咸阳秦昆生物医学工程有限公司

陕西 咸阳
  • 主营产品:
  • 固体饮料代加工
  • 压片糖果代加工
  • 代用茶代加工
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固体饮料加工包装服务

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猕猴桃固体饮料加工工艺流程



猕猴桃——选料——催熟——洗果——粉碎打桨——离心过滤——果浆——沉淀过滤——减压浓缩——配料——制粒——烘干——包装——成品

操作要点:

1、原料催熟:凡不破无霉烂之果,活性益生菌固体饮料OEM加工,大小不限,成熟度899成以上(种子为棕红色)催熟3-5天果烊柔软后,即可使用;

2、打浆:用打浆机将洗净之果打成浆状,打浆机筛网孔径0.6-0.8毫米;

3、离心过滤:将果酱移入离心机中分离出果汁,果渣再以1:1冷水提取,合并二次滤液;

4、加热沉淀:将滤液移入夹层锅内加热至90℃,预热5分钟,冷却、沉淀6-8小时后,过滤(双层纱布)出去部分蛋白质等杂质;

5、真空浓缩:将上述滤液放入真空浓缩锅,益生菌酵素固体饮料OEM加工,在真空度600毫米柱以上,提炼成膏状;

6、配料、制粒:将猕猴桃膏、糖粉、糊精按一定比例移入混合机制成软材,以12目筛网制粒;

7、烘干:将湿粒平摊于烘盘中,厚度1.5厘米以下,控制温度70-80℃,干燥至含水分2%以内。





固体饮料是指以糖(或不加糖)、果汁(不加果汁)、植物抽取物及其他配料为原料,加工制成粉末状、颗粒状或块状的经冲溶后饮用的制品。固体饮料也是指水分含量在%以下,具有一定形状,须经冲溶后才可饮用的颗粒状、鳞片状或粉末状的饮料。固体包炙是相对包炙的物理状态而言的,酵素饮品固体饮料OEM加工,是饮料中的一筱特殊品种。

风味型固体饮料类以食用香精(料)、食糖和(或)甜味剂、酸度调节剂、植脂末等作为调整风味主要手段,经加工制成的固体饮料。如奶味固体饮料、果味固体饮料、茶味固体饮料、咖啡 味固体饮料等。

果蔬固体饮料类以水果和(或)蔬菜(包括可食的根、茎、叶、花、果)或其汁液等为原料,经加工制成的,可添加、食糖(或)甜味剂等其他原料的固体饮料。

蛋白固体饮料类 以乳和/或乳制品、或有一定蛋白质含量的植物果实、种子或果仁等为原料,经加工制成的,可添加食糖(或)甜味剂等其他原料的固体饮料。  

茶固体饮料类  以茶叶或茶鲜叶为主要原料,经水提取或采用茶鲜叶榨汁,经加工制成的,可添加食糖(或)甜味剂等其他原料的固体饮料。

咖啡固体饮料类 以咖啡的水提取液为主要原料,可添加其他食品原料,经加工制成的固体饮料。

植物固体饮料类 以植物及其提取物(水果、蔬菜、茶、咖啡除外)为主要原料,经加工制成的固体饮料。

特殊用途固体饮料类 通过调整饮料中营养素的成分和含量,西安固体饮料OEM,或加入具有特定功能成分的适应人体某种特殊需要的固体饮料,如固体运动饮料、固体营养素饮料、固体能量饮料等。

其他固体饮料类 以上分类未能包括的固体饮料,如植脂末、、添加益生菌的固体饮料等。


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