香肠巴氏灭菌机

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经预热的乳进入均质机在15MPa压力下均质后进人第二预热器被加热到110~120℃，并流经保温管保温。然后，进入电阻加热管在9s内加热到145℃，并经保温管保温，后流经两台热交换器被未杀菌乳冷却。冷却乳进入冷却热交换器，用5~10℃冷水冷却至15~20℃后，送至无菌包装机包装该设备装有低温监控系统，杀菌乳温度低于136℃时，控制信号灯亮，进乳阀自动关闭，水平衡桶的水进入设备内循环，包装机自动停止操作；当杀菌乳温度低于134℃时信号灯亮报警铃响。两种低温情况均须人工调节后方可恢复整体系统生产。

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