火锅底料实验室斩拌机型号

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采用进口轴承;电机合乎en标准，抗负载能力强。转速比超过4500转，能进一步提高乳状液实际效果，使商品荣誉出品率更高，千页豆腐实验室斩拌机型号，实际效果更佳。整个设备选用SUS304不锈钢板材制做，合理配置、美观大方，经久耐用。具备高效率环保节能的作用，一刀辅助、锅速、斩刀与斩锅的空隙、斩刀材料和刀的强度设计方案更为有效。将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，可以将辅料、、水与肉馅或肉粒一起拌和匀称。 

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斩拌机原理：斩拌机对原料进行斩切，搅拌和乳化，防止原料肉中肌红蛋白，脂肪及其他营养成分被氧化，破坏，从而保留了原有的色香、味及各种营养成分。通过斩切提高了产品的细密及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高，该机具有刀轴转速高，功率大，斩切交乳化效果好，处理原料范围广等特点。不仅可斩化，乳化各种肉类，也可斩切，实验室斩拌机型号，乳化肉皮，筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。

斩拌机利用锉刀的高速旋转将主要原料如肉，肉末和脂肪切成细肉或肉泥，同时还有其他材料如水，混合的大小机器，配件搅拌均匀。切刀速度，锅速，锉刀与坩埚之间的间隙可合理组合，食品实验室斩拌机型号，降低材料的发热量，细度良好，豆干实验室斩拌机型号，肉制品的乳化效果大大提高，自然保持填充材料的颜色。产品的灵活性，产量和保质期。切碎机是肉制品生产过程中的关键设备。高速旋转切碎刀可将生剁碎的原料混合成细蛤状，同时可均匀混合其他辅料。这是一个酒店，餐厅，食堂，肉类加工领域。肉类加工机械是该单位不可或缺的。 实验室斩拌机型号

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