葡萄糖酸内酯

厂商 ：郑州兴禾化工产品有限公司

河南 郑州
  • 主营产品：
  • 黄原胶
  • 面筋粉
  • 谷朊粉
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商品详细描述
俗称：内酯，是一种用途十分广泛的食品添加剂 。
 　　它一般是白色晶体或结晶粉末。几乎无臭。味先甜后酸。约于153℃分解.易溶于水,在水溶液中缓慢水解形成葡萄糖酸及其δ内酯和у内酯的平衡状态.稍溶于乙醇,不溶于乙醚.
　　用途:调味剂、豆腐凝固剂、PH降低剂及膨松剂的原料。加于牛乳中可防止生成乳石。酿酒业可作啤酒石的防止剂。加于牙膏中有助于清除牙垢
CAS:90-80-2
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