果蔬固体饮料代工流程

水果粉是将新鲜水果经先进的技术加工而后磨成粉，按照一定比例经预处理、混合、压片、检验、包装而成的食品。完整的保留了水果的营养成分，更好地促进人体的新陈代谢，减少一些疾病发生的作用。

1. 草莓洗净，去蒂，切成薄片，愈薄愈好，放在铺有不沾布的烤盤上2. 放入焗炉以 80oC ~ 90oC 烘乾，需时 3 ~ 4 小时，温度不能超过 100oC，否则草莓乾会烤焦，难以保留原来的红色。烘烤期间要取出反转。3. 将草莓乾放入打磨机中打至粉末，如想要粉末再幼细一点，可加入 1/2 茶匙砂糖再打磨，粉末的颜色会变得浅一点，并可延长保质期。

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据了解，混合果蔬粉是由新鲜水果、蔬菜先经过榨汁，再利用果蔬干燥机、粉碎机将其干燥、粉碎，要制成干粉状的粉。不过，有业内专家指出，果蔬固体饮料代工多少钱，传统果蔬干燥、粉碎方式多以强烈的热处理为主，而长时间处于热加工工艺之中，很容易使混合果蔬粉失去自然蔬菜、水果风味，丧失原料的新鲜度。产品的营养成分也受到破坏，口感和品质不佳。

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1.压片糖果：奶片等，增强果汁口感，常用口味有橙，柠檬粉，水蜜桃粉，草莓，芒果，热带水果类；

2.膨化食品：包含薯片，爆米花，卷芯酥，用于调味粉口感基料，常用口味有：芒果，果蔬固体饮料代工，黄瓜，柠檬，蓝莓，草莓，菠萝等；

3.巧克力食品，包含夹心饼干，涂层饼干，巧克力涂层原料，果蔬固体饮料代工品牌，白巧克力等，添加果蔬粉，增加颜色和口感，常用口味有：草莓粉，芒果，蓝莓，猕猴桃，柠檬，榴莲等；

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