家庭酿酒设备价格

哪种酿酒设备好用？

对于白酒酿酒设备来说，由于其发展了数千年，经过了数代的发展和变革，酿酒设备的材质也是换了又换。如：木质酿酒设备、砖混酿酒设备等属于传统的酿酒设备，在工作过程中会出现漏汽、占地面积大、出酒率低等因素，因而已经被市场淘汰。目前市场上使用酿酒设备材质较多的是铝质设备和不锈钢设备。但是不锈钢酿酒设备的缺点表现为：不锈钢的导热性极差，明显较铝差一个档次，因此出酒率低，耗费燃料。

　　那么究竟是哪种材质的酿酒设备更好用呢？

　　根据多年的工作经验介绍说，对于不同的材质来说，各有各的好处，只要适合生产就好，这个要依据实际情况而定。

　　铝质酿酒设备在市场上占据着较大份额，主要是因为铝密度小，铝质酿酒设备通常很轻，易于搬运。再加上铝导热性能好，热效率很高，节省燃料，并且出酒快，出酒率高。缺点是：铝材在焊接时会留下较为明显的焊道，所以铝质酿酒设备一般看起来略显粗糙一些，且由于铝的光泽度不高，使得铝质酿酒设备整体的美观度降低。小型酿酒设备不仅可以蒸馏白酒、葡萄酒、白兰地，还可以用做黄酒、米酒酒糟的蒸馏以及收集蒸馏水、纯露用作美容行业，对于很多创业者来说，它是实现人们圆梦的一个辅助工具。

　　另一个在酿酒设备市场中占据重要地位的是不锈钢酿酒设备。不锈钢酿酒设备光泽度高，坚硬耐磨，抛光之后几乎无焊道，漂亮美观，因此深受消费者青睐。但是不锈钢酿酒设备的缺点表现为：不锈钢的导热性极差，明显较铝差一个档次，因此出酒率低，耗费燃料。其次不锈钢成本高，一般的不锈钢酿酒设备价格都要比同种型号的铝质酿酒设备高一些。蒸酒过程中随时观察蒸汽柜水位蒸酒之前应当将蒸汽柜内的水加至水位线，并在蒸馏的过程中随时检查水位管中的水是否低水位线，如果发现水位快要接近水位时应当减小火力，及时向炉中加水。

酿酒设备自酿酒的步骤有哪些？

酿酒设备  怎么把粮食熟化不重要，重要的是无论是煮还是蒸，都要把粮食彻底的熟化。如果是粮食的话呢，首先就要把粮食浸泡24小时左右，让粮食吸收足够的水分，然后把粮食煮熟或者蒸熟。如果是水果的话呢，就是要把水果洗净、去皮，然后捣碎成浆状。水果不需要煮熟或者蒸熟，都是特殊的水果需要用温水浸泡以便去除果皮的涩味，比如柿子，浸泡去除涩味的时间大概也是24小时左右。但在使用小型酿酒设备时还是需要注意很多问题，如做好清洁及消毒工作，确保酿造出来的啤酒是健康可口的。

     下曲的意思就是依照一定的比例在粮食中参加酒曲搅拌平均，市面上的酒曲比列通常爲千分之五到千分之十左右，我们操作的酒源酒曲用量是千分之六。也就是100市斤蒸熟或许煮熟的粮食依照6市两的比例加酒曲。假如是水果酿酒，就间接在水果浆液中参加酒曲。下酒曲的温度也很重要，不同的酒曲顺应的温度范围不同，罕见的是26至35度数。对于作坊式的加工厂家而言，使用酿酒设备就能满足其生产需要了，下面一起来了解下酿酒设备的使用特点吧。

     参加酒曲搅拌平均之后，将曾经拌入酒曲的粮食或许水果浆液放入容器中，然后用塑料纸或许保鲜膜密封，加盖。整个操作进程中都要避免杂菌进入，操作的容器要用开水杀菌。发酵的工夫控制在粮食酒10天左右，水果酒5天左右。

     蒸酒有些中央叫做烤酒或许烧酒，各地的称谓不同，再此不逐个赘述。容器中的粮食或许水果，在经过一段工夫发酵之后就会发生很浓的酒香味，这时就可以蒸馏酒了。运用加热设备，电、气、煤都可以作爲加热的燃料，尽量选择平安、方便、环保的方式停止加热。蒸馏一锅大约需求2-3个小时。我们知道，酿酒设备厂家不同，所生产的容量会有区别，目前主要有50斤、100斤、200斤、400斤、500斤、800斤等，所以说大型酿酒设备生产出来的酒液数量还是非常大的。

     用酿酒设备完成上述步骤之后，接酒的容器可以用桶或者酒罐等都可以，使用之前做好杀菌处理。蒸馏一段时间之后，就可以看到清纯的酒从冷却器的出酒口出来了。

首先，酿酒设备，电加热的优点就是看起来使用方便，而且没有什么废气排放。说使用方便，就是它插上电就可以用，相比要生火来烧水是方便很多。而且使用煤或柴来烧火会产生烟，用电就有没这个担心。如果在市区或者人口密集区等不方便烧火的地方，使用电加热方式看起来是很不错的选择，但电加热方式的缺点也很明显。首先一般情况下它需要三相电，也就是工业用电，这样才能保证它的加热速度。这一点，在很多时候用户都无法解决，因为我们所讨论的是小型家庭作坊式酿酒设备，很多时候是无法找到工业用的三相电的。退一步说，就算可以使用普通的民用两相电，在需要保证蒸馏速度的前提下，需要的电流量就一定会很大。酿酒设备在安装前先进行消毒酿酒设备在安装前一定要用清水对设备进行彻底的清洗消毒，保证酿酒过程的基础安全性。

　　其次，电热棒的使用寿命和维护保养问题。相对于酿酒设备一开始使用就需要面对的电流问题，电热棒的使用寿命问题和维护保养问题并不容易很快就被人发现，微型酿酒设备价格，但在使用了一段时间，短则半个月一个月，长则半年后，这个问题便会曝露出来。目前使用的电热棒本身质量就堪忧，质量好点的可以使用半年或以上，质量不太好的使用一两个月就会损坏。而且电热棒在使用过程中表面会凝结一层水垢，影响加热效果。一旦电热棒损坏需要更换，对于没有修理经验的普通客户来说又是一大难题。因为更换电热棒需要同时注意密封和绝缘，普通客户要更换实在有点勉为其难。如果设备本身设计时存在不合理，客户更换起电热棒来就更加困难。简单分析完电加热酿酒设备，家庭酿酒设备价格，我们再来看火加热酿酒设备。使用火来加热酿酒设备，不存在改装电路等担心，直接安装好就可以烧火使用。需要注意的是，每次酿酒工作结束后，需要做好酿酒设备的清洁工作，避免因为清洗不干净而导致的酒液质量问题，从而影响白酒的生产。

　　最后，使用火来加热锅炉的酿酒设备有一个优点就是燃料的通用性，因为是经过改进的自吸式带灶锅炉，不管是煤、柴、炭、 废布料、废纸或别的什么可以燃烧的废料，通通都可以用作燃料来烧，节能酿酒设备价格，这样就极大地方便了客户对于燃料的选择。靠山的客户可以选择烧柴，平原地区客户可以选择烧煤或炭，有其它可利用废料资源的客户可以烧其它废料，这样就大大地降低了燃料成本。蒸酒之后必须要进行排水排糟清洗设备要养成一个良好的习惯：每次蒸完酒之后一定要进行排水排糟，并对酿酒设备进行及时的清洗，以免造成设备堵塞，不利于下一次使用。要知道，长期做酒的话，燃料成本是占了做酒的成本很大一块的，如果能降低成本，对于做酒来说节省的成本就是我们的纯利润

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