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自然界中,比例麦芽糖浆厂家,麦芽糖主要存在于发芽的谷粒,特别是麦芽中,故得此名称。在淀粉转化酶的作用下,汶上比例麦芽糖浆,淀粉发生水解反应,生成的就是麦芽糖,它再发生水解反应,生成两分子萄葡糖。
麦芽糖营养素含量:每100克麦芽糖的碳水化合物(糖)的含量(82克)仅次于砂糖(99克), 因此,比例麦芽糖浆批发,不能过量吃。
热量 (331.00千卡路里)
蛋白质 (0.20克)
脂肪 (0.20克)
碳水化合物 (82.00克)
硫胺素 (0.10毫克)
核黄素 (0.17毫克)
尼克酸 (2.10毫克)
麦芽糖
济南欧都新材料科技有限公司 大量生产麦芽糖 麦芽糖浆 保质保量批发零售现货供应服务周到
.粘度 低聚异麦芽糖浆与相同浓度蔗糖溶液粘度很接近,食品加工时比饴糖容易操作,对于糖果、糕点等食品的组织与特性无不良影响。
.耐热性、耐酸性低聚异麦芽糖耐热、耐酸性极佳。浓度50%糖浆在PH3、120℃之下长时间加热不会分解。应用到饮料、罐头及高温处理或低PH食品中可保持原有特性与功能。
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麦芽糖是碳水化合物的一种,由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。用作营养剂,也供配制培养基用。也是一种中国传统怀旧小食。
麦芽糖外文名称
maltose别称
淀粉糖,饴糖,4-O-α-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖是否含防腐剂
否储藏方法
密封干燥保存。 分子量
360.32化学式
C12H22O11·H2OEINECS号
200-716-5CAS号
69-79-4管制信息
本品不受管制
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