上乘的好茶种类

白茶的制作工艺可以说是非常自然的。其采用单芽为原来在经过独有的白茶工艺加工而成。

　　白茶制作工艺一：采摘。白茶不仅要根据气温采摘一芽一叶的初展鲜茶叶，六妙好茶种类，还要做到早采、嫩采、勤采、净采这四大采摘原则。

　　白茶制作工艺二：萎凋。在萎凋之前先将茶叶经过摊青，再经过室内自然萎凋及加温萎凋。最后七八成干时候两者都需要进行并筛。

　　白茶制作工艺三：烘干。白茶的烘干分为初烘(时间为十分钟，温度在100℃~120℃之间)、摊凉(摊凉十五分钟)、复烘(70℃低温长烘)这三种。

　　最后经过保存打包后，就流通到市场上了。

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在中国的六大茶类中，白茶是工序比较简单的一种。没有复杂工艺，不加以过多人工干预，白茶呈现出的，是最接近自然的鲜甜口感。水灵灵的茶叶摘下来，经过日晒或阴干，自然萎凋然后干燥，就成了白茶。

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