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洗碗间不仅仅承担清洗餐具、厨房用具的责任，同时负责所有洗涤餐具的消毒工作。可根据本饭店的能源及场地条件等具体情况，校用洗碗机出租价格，配置专门的消毒设施。 洗碗间有用到电器与机械设备，。 食堂洗碗机必须接上地线，以确保安全。洗碗机并非完全代替人工劳动。因此洗涤的餐具中不可夹带其他杂物，校用洗碗机设备使用视频，如鱼骨、剩菜、米饭等，不然，容易堵塞过滤网或妨碍喷嘴旋转，影响洗涤效果。

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食堂餐厅瓷餐具一般比较油腻，大小不一，形状多样化，校用洗碗机，霖森洗碗机设备有限公司专业从事餐具清洗研究，根据餐具数量、用餐人数及餐具的实际情况，量身定做瓷餐具清洗消毒方案。

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洗碗机应水平放置，要远离石1油气炉等热源，也不要长期让阳光直射洗碗机，以免外壳、漆层褪色变黄或脱落，影响外表美观；为了保证进水管、排水管正常进、排水，摆入水管时力求顺畅，防止折弯或迂回打结，不要用重物压在胶管上；使用洗碗机时，高温清洗后排除的热水仍有相当高的温度，请小心处理；放置餐具时，首先将要洗涤的餐具上的骨头、菜渣等清理干净后才能放入洗碗机内，以免堵塞过滤网，影响洗涤；洗碗机洗涤完毕，要及时清洗过滤网积存的污物，清洁干净后放回机内原处；操作程控器旋钮，只能向顺时针方向转动，校用洗碗机厂家报价，切勿倒旋，损坏程控器。如果转动旋钮不慎，错过程序指示的位置，此时应作顺时针旋转，经“关”（OFF）档至“开”（NO）档位置，再重新运行。

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