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意式咖啡机:高压萃取
意式咖啡机通常具备锅炉,将热水加压后,通过咖啡粉槽,萃取出咖啡,所以又称泵式咖啡机。这种高压热水冲煮出的咖啡比较浓厚,且会有乳化的油脂, 通常称为意式咖啡或浓缩咖啡。
美式咖啡机:常压萃取
通常分为上下两层,北京gaggia加吉亚,上层为装有滤纸或金属滤器的漏斗状容器,下层则为玻璃或陶瓷咖啡壶。美式咖啡机也是使热水经过咖啡粉流入下方咖啡壶内,萃取出咖啡,但区别在于热水是常压的。除了可以烹调咖啡外,还可以泡茶。
对比
1、美式咖啡机,没有压力,冲出来的只是黑咖啡,也就是美式咖啡。不能做别的花式咖啡。
2、意式咖啡机,有一定的压力,可以用压力做出有相当厚的咖啡油的ESPRESSO咖啡。 有些原味浓缩咖啡,可以配奶,做拿铁,配奶泡,做卡布奇诺,及其它花式咖啡。
3、价格上:美式咖啡机一般在千元以内。意式咖啡机,价格从几百到十多万元不等。
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全自动咖啡机和半自动咖啡机的区别是什么?
全自动咖啡机的操作方式十分的简单,只需要把材料放入咖啡机中,按下按钮就能是实现咖啡豆磨粉到冲煮的全过程。
全自动咖啡机和半自动咖啡机相比大的就是全自动咖啡机使用起来的方便。
半自动咖啡机使用起来过程虽然繁复,但是使用者可以根据自己的喜好制作不同的咖啡。
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