电加热杀菌锅

山东佳一工业装备有限公司---——杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器，用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品，可以使用多种不同的杀菌锅系统。杀菌锅能够迅速结束杀菌过程。降温也要迅速，以便使食品在尽量短的时间内脱离高温环境，这就要求杀菌锅的水流设计要科学合理，极大限度减少杀菌时间。

食品的高温杀菌工作对于一个食品加工厂来说是至关重要的，杀菌锅的作用是为罐藏食品的高温杀菌提供环境，能在规定的温度、时间和压力下对食品进行高温杀菌。

作为杀菌设备的专业生产厂家，山东佳一工业装备有限公司坚持创新发展，电加热杀菌锅厂家，技术经营理念，聘用高水平技术人才，引进行业的全自动焊接技术，产品质量不断完善，服务质量不断提升，经过多年的经营拓展，形成了集原材料供应、产品开发、工艺设计、产成品检验、生产经营、储存运输、技术服务于一体的完善的公司运营体系。公司主导产品电脑全自动高温高压双层水浴杀菌锅进入市场以来，电加热杀菌锅制造商，其节能环保高效的性能特点受到广大合作客户的一致好评。

要求厂家：

一是要做好整个食品加工链的卫生的均一性，保证每袋食品在装袋前的各种菌初始量相等，临沂电加热杀菌锅，这才能保证既定的杀菌公式的有效性。

杀?菌：?采用高温杀菌釜杀菌，水杀菌：30′/115℃±0.5℃，反压0.20Mpa±0.01Mpa，杀菌后及时冷却至温度≤40℃出锅。?2.12?冷?却：送入25℃散热间存放。

杀菌在121℃环境中三分将钟将失去生物活性，在100℃环境中6个小时左右失去生物活性。

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