食堂行星搅拌炒锅图片

火锅底料搅拌炒锅原理：

加热方式，蒸汽加热或电加热。升温快，温度高，锅面可达200度以上，使物料通过翻转板翻转均匀炒制。

搅拌方式：搅拌器转速变频调节，在0-26rpm内实现无级调速，刮板独特采用公转加自转的方式，搅拌器和刮板结构设计独特，物料搅拌混合更均匀，刮底更彻底，不容易产生糊锅现象。

主要应用于：火锅底料、方便面酱料、辣椒酱、月饼馅料等各种物料的炒制。

出锅方式：整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料，安全、稳定、可靠。

火锅底料搅拌炒锅可电加热、燃气加热、蒸汽加热、电磁加热等方式。

金运火锅底料搅拌炒锅适用于：火锅底料、月饼馅料、高粘度物料、果酱、年糕、辣椒酱、食堂、熬汤、豆蓉、豆沙、芝麻酱、五谷豆浆、方便面酱料、香菇酱等食品加工搅拌炒制。

自主研发的一种新型搅拌锅，锅体为一次冲压成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑。

安全方便  电加热夹层锅 内锅锅体采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀或电控箱。

一、智能自翻自动炒锅概述

适用于炒、爆、熘、炝，炸、烩、焖、炖，煸、煮、熬、烧等多种烹调工艺，全自动行星搅拌炒锅图片，及90%上的烹调原料。

.    可自动运行，也可手动操作，还可自行输入工艺，满足不同用户的特殊炒制需求。宽泛的型号体量，满足不同客户的产量需求。炉体余热收集利用更节能环保。开放式整体设计，清洁更方便

二、性能特点：

   1、加热方式：火焰直接加热，自动点火，食堂行星搅拌炒锅图片，风机助燃，升温快、温度高；。

   锅面温度瞬时可达数百度，使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。

1：智能 人性化微电脑控制，实现高、低功率分段连续性微调操控，烹饪更方便，plc触摸屏会储存多个工艺做到智能工作原理，无需人操纵，电磁加热智能机器。

2：快速 因热效率高而加热速度快，大大提高了制品的工作效率。

3：稳定 采用新超越德国英飞凌大功率电磁加热技术，行星搅拌炒锅图片，避免了电压不稳对主控电子部件的冲击，主机工作稳定、产品寿命长；采用全闭环设计，输出功率恒定，火力稳定。

4：隆泽电磁加热炒锅严格按照国家生产安全规章打造放心品牌产品。

5：智能工作隆泽大型电磁炒锅会按照之前设定好的程序智能升温，智能搅拌物料（速度的快慢自动调节）智能翻炒物料，中央厨房行星搅拌炒锅图片，无人操作机，大大节约人力资源。

电磁炒锅特点：

1、电磁加热炒锅纯304材质。

2、电磁加热速度升温快（10-15分钟烧开水）。

3、电磁线圈是进口线圈和机芯。

4、搅拌是锅底无死角搅拌，不会糊锅。

5、控温是非常准确的，适合于药材行业使用。

6、可以智能设定参数自动翻炒和自动出料，节省劳动强度。

7、隆泽电磁搅拌炒锅安全性是比较强的，遇到电压不稳和温度过高自动调节和降档位智能保护机芯。

8、电磁炒锅安全、干净、无噪音、非常环保的设备。

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