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火锅点菜柜怎么选择，商用火锅点菜柜并非“愈省电愈好”：以及冷冻力一样，商用火锅点菜柜的耗电量也是一个相当重要的性能指标。不过要达到的保鲜效果，仅仅在减少用电量上做文章是不够的，必须要有化的结构以及制冷设计。企业可以通过增加保温层（成本相应有所增加）这类简单措施达到节省电量的目的，也可以通过采用新技术成果提高能效比，为此不能片面地强调“愈省电愈好”。

火锅点菜柜怎么选择，冷冻程度应重实用：冷冻力是衡量制冷器具的一项重要技术指标。但制冷器具用途各不相同。与商用、科研等特殊需要相比，商用商用火锅点菜柜主要的技术性能不应该是制冷，而应该是保鲜。过大的冷冻力不仅会无谓地增加用电量，郑州火锅点菜柜，而且会破坏食品内部的组织以及 营养结构。对于讲究色香味的人来说，保鲜是消费者购买商用火锅点菜柜的需要。

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