厂商 ：诸城市雷诺机械有限公司
山东 潍坊- 主营产品：
适用于各类肉制品（猪肉、猪蹄、猪肘、腊肉、腊肠、香肠、羊腿、羊排、驴肉、牛肉干、鸡、鸡腿、鸡翅、鸭、鸭腿、鸭脖等）、豆制品（豆干、鱼豆腐、豆腐皮、素鸡等）、海产品（鱼、虾、鱼片等）及各类蛋产品等。
烟熏设备广泛用于各类肉制品，（特别是中西式肉制品以及豆制品，如灌肠、豆干、火腿和培根等）的干燥、烟熏和蒸煮、烘干处理，比自动化蒸箱多了烟熏功能，故在实际生产中也可以作为蒸箱或干燥箱使用。肉品经过烟熏，不仅可以生产独特的烟熏风味、颜色，还能提高保藏性。
首先检查压缩空气压力、各电器线路和的气动线路是否正常或正确。接通电源，检查循环风机在高、低速各自运转时风叶的旋转方向。开机试机，分别进行通气、通水和通蒸汽实验，检查各工序动作的准确性。例如，气动角座阀动作、电磁阀动作和气缸动作是否准确或正常等，一切正常后关机。按要求配备好木粒，开机测试木粒发烟器。检查送料气缸传动是否平稳，双开门蒸熏炉，搅拌轴转向是否准确；空转正常后，加入木粒进行发烟测试，正常后关机。
双开门蒸熏炉
烟熏炉功能配置
烟熏炉适用范围极为广泛，可用于香肠、豆干、熏肉、熏鸡鸭鹅、熏鱼等不同类型食品的加工。可以烘干、蒸煮、烘烤、烟熏、低温烘烤、低温烟熏加工食品。功能配置：
①采用不锈钢全焊接结构，机器设计合理，做工精致，细节处理美观，双开门蒸熏炉单价，设备敬酒耐用。
②保温材料使用国际标准聚氨酯发泡材料一次成型，保温效果好，设备更加节能。
③用户可以自主选择加热方式，常用加热方式有电加热和蒸汽加热，可以定制燃气加热和导热油加热型烟熏炉设备。
④箱体采用模块化结构，排布方式可自主选择，大型烟熏炉可分为单排或双排结构。
⑤风循环的特殊设计，能够保障箱体内部气流均匀，在烟熏和烘干等加工食品的过程中产品受热和着色均匀。
⑥发烟方式受系统控制，烟熏浓度，发烟时间温度等数据可以进行设定并自动控制。
⑦全自动型的烟熏炉具有存储工艺配方和多工艺操作的功能，双开门蒸熏炉销量高，可以连接电脑远程控制。
⑧用户可以自主选择清洗和喷淋功能。
⑨可按照用户需求定制特殊功能和型号的其他配置的烟熏炉设备。
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烟熏炉设备性能：
1、全电脑自动控制程序，可显示温度、湿度曲线图，在选配记录仪时可显示执行元件的监控图和各工序的运行状态表格。
2、进口日本SMC气控先导蒸汽阀控制蒸汽流量、温度控制准确，运行可靠，整个箱体温度温差小于1℃。
3、风叶经过3000转/分的动平衡校核，风速可达25米/秒，双开门蒸熏炉哪家好，有效保证产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。
4、烟雾发生装置采用木粒发烟器、发烟稳定、上色快，并且进入箱体中的烟干净清洁。
5、配备高压管道泵用于清洗盘及烟管中的污垢，在盘管及烟道中装有各种角度的喷嘴。
根据客户的要求对烟雾箱实行前后开门并可实现前后站的互锁，并达到对日本及欧盟出口注册的要求。本设备具有烘烤、干燥、蒸煮、冷熏、热熏、冷却等功能，用户可根据产品加工工艺的不同要求，灵活选择适当的工艺程序，实现自动控制，达到熟化和灭菌之目的。
设备由烟熏箱、自动程序控制器、烟雾发生器、烟熏车四部分组成。关键部件是由蒸汽管道、热交换器和出气通道组成完善的循环系统，箱内熏烟与热气的混合气体在两组循环风机的作用下，形成涡流区域，使混合气体以适宜的速度平衡而均匀地通过悬挂在烟熏箱内的肉制品，使其熟化和灭菌。
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