为幼儿园后勤提供食材配送

配送公司如何做好产品定位？

我觉得重要的一点，做生鲜配送在项目立项时，一定是要锁定自己熟悉的产品品类，做好选品就是扬长避短、由浅入深、由点到面的过程。

对每个创业者来说熟悉的领域都不一样，以我个人来讲，关于生鲜很多品类都不熟悉，包括在座的各位肯定也有自己不熟悉的领域，你不懂你的团队就一定要有人懂，不然就是吃亏。

蔬菜配送公司如何把好食材质量这一关

   据了解，目前很多学校、企业食堂都是由第三方配送食材，而市场上的蔬菜配送公司形形色色，特别多，幼儿园食材统一配送的好处，让我们无从下手选择，食材的质量和安全就是蔬菜配送公司的立足之本，只有质量安全过关，为幼儿园后勤提供食材配送，才能赢得客户的信任。那么下面让康鲜小编来说一说我们蔬菜配送公司该如何把好食材质量这一关。

   1、首先应该评定供应商是否合格。一查：市场准入资质——食品生产许可证、流通许可证、屠宰许可证等。二查：营业执照，三查：一年内的第三方检测报告，建立合格供应商名单，每年年初重新评定。

   2、其次是采购。采购的范围我们应该在合格供应商名单内选择，保证各证齐全。每一批次食材的合格证明——出厂检测报告必须要拿到手，做到有证可查。

   3、验收。建立食品进货查验制度。如实记录食品名称、规格、数量、生产批次、保质期、供货商名称和联系方式、进货日期等，记录保存二年。实现统一配送的，由万家欢总部统一查验，查验记录复印件留存相关企业备查，或联网备查。

   4、运输。运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与毒、有害物品一同运输。

   6、检测，对于采购或自有基地生产的蔬菜，检测员运用蔬菜安全快速检测仪对应季热卖蔬菜进行化学物残留的检测，检测的产品不仅有蔬果，还有米、面、油等，不仅有化学物残留，还有重金属超标检测。

   7、最后要注意食品的追溯。当发现经营的食品不符合食品安全标时，应立即停止经营，并有效、准确地通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况。应配合相关食品生产经营者和食品安全主管部门进行相关追溯和召回工作，避免或减轻危害。针对所发现的问题，食品经营者应查找各环节录、分析问题原因并及时改进。

   以上就是我们蔬菜配送公司把好蔬菜质量安全这一关必须掌握的技巧，也是注意事项。我们做食品、食材等食物时，质量、新鲜、安全是首位的，需要我们供应商配送让大家安心放心的食材。

定价方式是生鲜蔬菜配送行的核心经营理念，品类多而杂、物流周转损耗率高的特点，使得定价体系也多有差异。商品进价、竞争对手报价、商品市场行情与价格走势、生鲜商品品质、到货量及库存量，生鲜蔬菜本身的存储期限、损耗率等都会影响配送商最终定价。那么，在实际经营业务中，定价方式都有哪些秘诀呢？

概括来说，生鲜配送定价方式目前多有以下几类，生鲜配送方式统一定价、伪电商方式差别报价以及周期性定价三类，具体操作如下（更多生鲜配送经验交流一起学习）：

生鲜配送方式统一定价

生鲜配送定价是很重要要的一种方式就是，在成本一定的基础上，成本加上行业平均毛利率，幼儿园食材配送，就是最基本的定价方式，并将最后价格通过生鲜配送平台对消费者公开。

生鲜配送定价在于价格透明，一分价钱一分货，消费者可以根据公示价格自主选择是否购买，买什么等级的产品。

成本+毛利率透明化的电商定价方式，应用到非标品化的生鲜农产品上，又有一些细微的差别。

客户下单前有准确价格

下单前可看到不同菜品价格，明码标价，市场涨跌不论。众所周知，批发市场采购价格波动很频繁的，所以这样的定价方式具有一定风险性，对采购部门及采购员能力要求都比较高。

优势：

（1）价格体系稳定高，幼儿园 专业食材配送，便于把控成本预算；

（2）页面产品分类精细化，便于客户挑选；

（3）价格透明化，更容易获得用户信任并建立长久合作。

适用企业：

（1）多适用为中大型餐饮服务的生鲜配送商。社会餐饮型客户因多是自营，必须自负盈亏，所以对食材价格都较为敏感，对食材配送商的忠诚度很难建立。统一透明化的价格管理容易取得对方信任，为长久合作打下基础。

（2）具备线下连锁分销平台的生鲜蔬菜供应商，这类配送企业多有统一的品牌，内里本身已建立和固定的合作关系，价格坦诚与否其实差别并不大；某区域菜篮子工程的话，本身有市政补贴，经营上盈利性需求较低。

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