果汁饮料巴氏杀菌机

超高温瞬时灭菌机的原理。

液料由进料泵（ 2 ）送入双套盘管（ 3 ）内而得到预热，然后通过高压桶（ 5 ）由于桶内充满蒸汽，管内液料已很快被加热，经保持三秒以上，液料中所含的细菌立即被杀死。此时液料的温度可从温度表（ 6 ）中显示出来。热料出高温桶后通过双套盘管（ 3 ）与冷料热交换获得冷却，因而出料温度可显著下降，一般情况下低于 65 ℃，山野菜巴氏灭菌机，如某些物料下一步工序需要供给较高的温度，则可打开角式截止阀（ 12 ）补充加热。

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     产品在带上滚动以便加热均匀灭菌彻底，杀菌与冷却做成一体，能够连续运转提高效率，优点是产量大杀菌效果好；另一类是板链网链式，杀菌品种大多是较小包装的瓶装、塑料袋装产品，杀菌冷却一体，亳州巴氏杀菌机，运转比较灵活；

和静置式杀菌设备相比较，回转式杀菌设备具有如下优点：（1）回转式杀菌锅内的水温分布均匀，能达到产品杀菌均匀的效果。这是由于杀菌回转具有搅拌作用，饮料专用巴氏杀菌机，再加上热水是用泵强制循环(2）回转式杀菌锅可以使杀菌加热和冷却时间缩短，这点对内容物为流体或半流体的罐头提高传热效率的作用更为明显，这是由于杀菌篮回转提高了传热效率。

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