香菇食用菌灭菌锅注意事项

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食用菌高温灭菌锅炉工作过程中装好后用螺栓将灶 门扣紧。加热升温时随时观察灶内温度，当温度上升到100℃时，开始计时。注意：温度要持续在100℃，并定时向铁锅杀菌锅2内加开水，以防烧干，切勿加进凉水，否则影响灭菌效果。维持压力8－10小时或更长，香菇食用菌灭菌锅注意事项，视灭菌量及料袋的摆放情况而定；停止加火后焖6－8小时，待温度自然下降，取出灭菌物品，放入预先消毒了的冷却室中。

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