烧味炉

全自动智能烤鸭炉自动烤制一键制作烧味自动烤鸭炉定做粤菜餐厅酒楼自动烧味炉定制

性能及特点：

1、采用微电脑控制系统，操作简单，只需一键启动；

2、采用进口不锈钢电热管和热风式循环加热系统，以最短的时间升温及恒温；

3、采用自动进水设计，保持炉腔湿度；

4、采用超厚卫生的保温材料，减少能源浪费，将能耗降到低；

节能性：系统自动控温，恒温，大限度地节省能源；

均匀性：强风对流，穿透性好，更均匀；

耐用性：控制仪表与炉体分离，隔热，故障少，更耐用；

适用性：烤鸭、烤鹅、烤鸡、叉烧肉、烤肉、烤乳猪、烤羊排、烤排骨、烤鱼等；

主料黑棕鹅1只约3500克。糖浆配方白糖400克、柠檬50毫升、水180毫升。五香盐配方精盐350克，白糖150克，沙姜粉25克，八角粉10克，鸡精10克，花生酱25克，芝麻油15克，乙基麦芽酚5克。酸梅酱配方（1）梅子2000克，蒜茸50克，姜米10克，陈皮末10克，柠檬30克，薄荷叶25克，白醋500克 ，冰糖1100克。（2）梅子500克，柱侯酱100克，芝麻酱50克，花生酱50克，白醋150克，白糖150克，五香粉10克，蒜茸15克，生油100克。

烤者大都已经大汗淋漓，油光满面。出炉全凭烤者的个人听觉和经验，再次浇上冷水，防止下轮烘烤焦糊。降低温度，再经过一小时烘烤，整猪熟透。智能港式烧乳猪烧金猪，高温爆皮；

出炉刮去焦皮，速运至订者家中。“芝麻皮，金黄色“，是衡量烧猪外形合格标准。烧猪外表皮金黄鲜亮，食之薄脆，烧味炉，肉质酥脆，骨香，肥而不腻。

祭祖之后，孝子贤孙们，抬至家族辈分大者家中。祭祀前，用红绸盖之，或用红纸包之，辅以酱料上桌，厨师斩切，众人聚集一堂分食。曾有东莞，香港两地不远千里，节前进村登门定制。当地人视食用金猪象征预示人丁兴旺，金玉满堂。

烧猪烤制方法，传统以木炭烧烤，也称明火烧烤。采用不易开裂的红砖砌成的土烧炉，通过烧热的砖头，产生的热量把肉煨熟，商用智能烤鸭炉烧味炉 ，公明楼村当地盛产荔枝，选用当地特有荔枝木烤制，还会用泥巴封盖。“公明烧鹅，全自动智能烧味炉厂，烧柴封泥

烧猪除了美食意义，还往往用来祭祖，告慰先人，祈求家族延续，族内人丁平安。以深圳公明楼村烧猪为例，当地人称“金猪”。会在清明，重阳用烧猪祭祖。

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在出餐的时候，烧鸭与配菜合理。还有在出餐时，淋上上等的烧鸭汁就会入味好多，好吃好多。因此，如果你想要顾客盈门就要做好服务工作，不要吝啬你的配菜，更不要使用差的广州脆皮烧鸭配料！把我的上细节，就怕做出来美味可口的烧鸭了！也不怕做出来的烧鸭别人的口味不样了！总之，有了广州脆皮烧鸭配料经过学习和做好各个环节，就定能做出好味道！现在人们都很注重饮食健康，注重养生，那么正宗的广式烧鸭做法配方为什么不使用色素呢。

很多人当看到橱窗上的广式烧鸭，虽然不懂正宗的烧鸭做法或者其背后的烧鸭配方，但会着迷于烧鸭的微油光发亮，润红润的，天然的色泽，港式智能烧味炉，原生态的鸭子，原汁原味的样子早就已经口水溢，哈喇子流了地，发誓不吃绝不还。

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