凉皮洗面机价格

洗面机详细操作方法

洗面机可以很快将面粉中的淀粉洗出来，剩下的就是面筋。原理和手工洗面的原理是一样的，那么，洗面机是怎么操作了，下面为详细的操作方法。

1、干面粉和水的比例是：1:0.7，即1斤干面粉配0.7斤水。再这个比例将面粉和水倒入斗内，然后开机进行和面。

2、和面时间需要12分钟，分别是正转和面6分钟，倒转和面6分，然后停机醒面。

3、醒面时间为12分钟。

4、醒面完成后，再往面斗内倒入30斤左右的水，然后开机洗面，3分钟后将面浆排出。翻斗排浆时一定要插好过滤网，凉皮洗面机生产厂家报价，排完面浆为宜。再按照洗面、排浆、过滤四次就洗好面筋。

将面筋取出后，一定要将面斗清洗干净。

小提示：

和面、醒面一定要接照上述的比例和时间去做。过滤网在每次使用前，将两面刷上食用油，这样不会沾面。

洗面机一斤面粉能出多少面筋

一斤面粉能出多少面筋，这个是不能确定的，因为面粉种类不一样，含的面筋也就不同，能洗出多少面筋，取决于所用面粉的蛋白质含量。

普通面粉蛋白质含量低，凉皮洗面机价格，蛋白质含量9.5-11.5% ，一斤面粉可能只能洗面0.25斤湿面筋；高筋面粉含蛋白质比较高，蛋白质含量11.5%以上，一斤高筋干面粉差不多可以洗出0.45斤湿面筋。

普通面粉和高筋粉价格相差比较大，可以根据实际需要选用合适的面粉做面筋。

买家收到货后首先要开箱验收，检查机器有没有碰伤损坏等表面缺陷，机器要放置在平整的地面上，开机进行检测机器性能状况，甘肃凉皮洗面机，准备少量的面粉，不漏水凉皮洗面机，对机器进行洗面检验，如果洗面机有问题要及时与厂家联系。

洗面时仓内会有大量的水旋转，所以要把机器固定在平整的地面上，防止机器因为摇晃而发生侧翻。

清洗洗面机时要清洗机器的内部和机身表面及零部件，料斗内要把面渣清洗干净，齿轮、链条等部位要注油润滑，使机器在良好的条件下运行，即能提高洗面效率，又能延长机器的使用寿命。

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