粉条粉丝机

粉条粉丝机

纯红薯粉条的作用及功效

粉条品种繁多，如红薯粉条、绿豆粉条、豌豆粉条、蚕豆粉条、魔芋粉条，但更多的是淀粉制的粉条。最常见的粉条，当属红薯粉条。红薯粉条的主要原料是红薯，具有久煮不烂，清香可口、食法多样的特点，是中国大部分地区群众喜爱和常见的食品。

红薯粉条，粉条颜色的差异还是很明显的。根据经验来看纯红薯的粉条发黄、发青、都是真的，还有一种白的透明的也是真的，并不是象大家认为的那样只有发黑的才是真的，这其实是一种认识上的误区。我也曾就粉条发黑这个问题专门请教过做手工粉条的老师傅。据他们讲，这和红薯粉芡的质量有很大的关系。在把红薯做成淀粉的过程中会产生一种叫做“粉干”的东西，“粉干”就漂浮在红薯淀粉的上面很不容易清理。如果红薯淀粉中“粉干”的量多的话，做出来的粉条颜色就会发黑。在农村做粉条的老人们舍不得把“粉干”扔掉，故意掺在里面，久而久之人们就认为只有黑色的粉条才是真的。红薯粉条有宽有细，营养丰富，和红薯一样，是抗k食品。适于熬、炒和凉拌。

红薯粉条之所以颜色偏褐，原因很简单，举个例子：鲜红薯、苹果等用刀划伤后开始是白的，在空气中放一会儿就氧化变成了褐色，红薯粉条的颜色

变化也是这个原因，正常情况下粉条煮后会渐渐发白，就像变色的苹果用开水漂一下色泽又恢复了一样。

一般红薯类粉条在沸水中煮15分钟到30分钟后食用为宜，较厚的可至40分钟。如果继续煮下去，会由于粉条吸水量增加，口感筋力下降，出现局部的膨胀断

条、水溶性固形物提升等现象，再继续煮下去粉条会变成小的短节，并最终因可溶性淀粉高温溶化而出现轻度糊汤现象。

薯粉条的加工有以鲜薯为原料先加工成淀粉再加工成粉丝，也可以直接以淀粉为原料加工粉条，另外粉条加工的有传统艺和现代化工艺两种，传统工艺一般是以农户单元进行小规模加工，其生产工艺如下（以鲜薯为原料）

粉条粉丝机

粉条粉丝机的推广和使用大大的减少了劳动力的浪费，传统的手工制作粉条工序繁多，制作过程消耗的时间较长。而粉条机的使用恰好解决了这一问题。粉条机制作粉条操作简单，相较于传统手工制作粉条消耗的时间较短。

粉条粉丝机的广泛使用给我们带来了许多的便利。传统的手工制作粉条既耗时又费力，而粉条机得到广泛的使用之后，改善了传统手工制作粉条的这一缺陷。用粉条机制作的粉条在味道上与传统手工制作的粉条一样。但是粉条机制作粉条的耗时比传统手工制作粉条要短，而且操作简单。

粉条粉丝机

粉条粉丝机是制作粉条的机器，粉条是由红薯、土豆等淀粉含量高的食物制作的。红薯、土豆等食物属于粗粮食品，吃些粗粮食品对于我们的身体有一定的好处。而且粉条也是一种很好吃的食物，粉条炖肉在北方的一些地区是很受欢迎的，是一个不错的食物。

粉条粉丝机，可以放心使用的粉条机，全自动粉条机生产出的粉条在口感与味道上与手工制作的粉条相差不多，而且全自动粉条机制作出的粉条节约了时间，节省了人力，全自动粉条机适合用于饭店等。