蜜饯浸糖锅好处

杏脯制作的准备工作：将完全成熟的鲜杏，切成两半，去核后，装在木盘里，杏碗口向上，密密摆好后，送去硫熏室硫熏。晒盘全部采用木材制成，四周有矮边，底部由木板拼上，不留缝隙。盘底有横木2根，以利重叠时通风，木盘长90～100厘米，宽60～80厘米。硫磺应选择品质优良、纯洁、容易燃烧的，所含杂质不可超过1%，蜜饯浸糖锅好处，其中含(砒)不超过0.015%;不含油质。

山楂脯的制作方法：1.选用果形大，肉质肥厚，成熟均匀，色泽鲜艳的果实为原料，洗净、沥水，用捅籽器将花萼、果梗和果核清除干净； 2.取4/5的白糖加水，调制成40度的糖液，倒入不锈钢锅内，放入处理好的山楂，煮沸30分钟，蜜饯浸糖锅厂家，将剩余的白糖分2次加入(每次间隔20分钟左右)，煮至山楂被浓糖液浸透，呈透明状时出锅；3.移入缸中，浸渍24小时左右。捞出，沥尽糖液，放在烤盘上，送入烘房内，在60～65度下烘烤20～24小时，至不粘手，上海蜜饯浸糖锅，含水量降至18～22%时即为成品。

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技术

1. 双盖双胆、一锅多用外锅采用一次成型双层抽真空技术，具备良好的保温功能。食物放入内锅后即可用于保温、保鲜、冷藏、加热、焖、煮等。

2. 全密封内循环贴心的无滴漏边缘设计，确保倾倒时无滴漏，健康卫生，水份不流失。

3. 沉降式无滴漏锅盖

4. 热固性环保PVC材质燕形隔热提手环保PVC材质无毒无害无气味，蜜饯浸糖锅规格，符合国家食品级检验标准，经万事达特殊设计的燕形提手隔热防烫，手感舒适，牢固性强。

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