电汽两用蒸饭柜

蒸饭柜怎样操作，规程是怎样的？

点火前

检查各部件装置是否安全

检查所有阀门、附件是否正常，节能蒸饭柜，操作是否灵活、方便

检查各开孔是否严密，有无漏水、漏气现象

检查车体是否平稳

检查浮球阀运行是否正常

检查机体内水量是否足够

检查正常后

放入饭盒

打开蒸饭柜柜门，将已装好米或面食的饭盒放进柜内，关好并锁紧柜门

点火

接通电源，调节火种阀，打开点火开关，看到柜内燃烧器火种燃烧后，打开主气阀开关和蒸饭柜火力调节阀即开始正常工作。火点燃后关闭点火开关和火种阀

操作过程中

应随时监测蒸饭柜各部件连接处有无漏水、漏气现象

观察燃烧情况是否良好

检查排烟和排汽是否正常

观察蒸发器有无破、漏水现象

设备房应随时保持通风良好

严禁干烧！

使用完毕后

应及时关闭蒸饭柜供气阀及支气管阀门，蒸饭柜，并关闭总气阀，关闭电源 待焖15分钟左右便可打开蒸饭柜取出蒸好的米饭或面食

停火

正常停火

非正常停火 发现漏水、漏气、燃烧异常等情况必须及时关闭气源，电源，待维修处理正常后方可运行

东莞市蒸快厨房设备有限公司，是一家专业从事研发销售高压蒸汽柜、蒸汽锅，蒸汽工作台，蒸汽余热回收汽等一系列以蒸汽为能源的标准化快餐蒸汽产品的高科技公司。

双门电汽两用蒸饭柜，又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气发热，电汽两用蒸饭柜，蒸煮米饭的大型厨房哄烤设备。为了方便移动，在设备下方安装有万向轮，故外形似车，因为有两个门，所以叫做双门蒸饭车。车身为柜体状，材质为不锈钢所，一般多用304不锈钢制造。 用途 蒸饭车多用于酒店、学校工厂等大型食堂。

蒸快厨房设备打造无高温、无明火、无燃气泄漏、无噪音的绿色厨房环境，产品不藏污纳垢，台面光洁如新，厨房清凉整洁，工作更舒畅！

蒸饭柜的使用注意事项：蒸饭柜非高压密闭容器，允许有少量蒸汽从门缝溢出，当蒸汽输入数分钟后，蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。

蒸饭柜优点：改善环境：无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、减低噪音（厨房噪音主要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达）。

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