哪里有卖买北京烤鸭炉智能烤鸭炉

厂商 :深圳市钜兆商用智能炉业有限公司

广东 深圳
  • 主营产品:
  • 电磁汤炉
  • 电磁炒炉
  • 电磁/电热蒸柜
联系电话 :15220192571
商品详细描述

智能烧鹅炉、正宗港式烧味炉


制作白切鸡、豉油鸡、海南鸡自动浸鸡炉


叉烧腌制机


将蒜、老姜、朝天椒、香菜和香茅草分别切碎,定制智能烤鸭炉厂家,香葱切成葱花,青柠檬榨汁备用。猪颈肉切成宽7cm的条,放入容器中,加入料酒、芝麻香油、酱油、番茄酱、姜末、香茅草末、一半分量的青柠檬汁和红糖搅拌均匀,腌渍2小时,取出猪颈肉盛入烤盘。确定东菱电烤箱的调温旋钮在“180度”;功能旋钮在“上下管加热”。将时间旋钮拨动至30分钟(或者按下“烘烤”键,通过“时间/温度”的上下键以及“定时“键把温度调整为180度、时间调整为30分钟)。将摆放了猪颈肉的烤盘放入烤箱炉腔内,关上烤箱的玻璃门,进行烤制。在小碗中放入香菜碎、香葱碎、蒜末碎、朝天椒碎、白砂糖和剩余的青柠檬汁混合均匀制成蘸料。烘烤结束后取出猪颈肉晾凉、切片装盘,配蘸料食用即可。


智能浸鸡炉:

一、电磁单缸浸鸡炉参数

型号 ZNJJL306 电压 380V

功率 8KW

外形规格:530*730*800+600mm内缸规格:400*400*350容量:4 个鸡(1-1.5KG/只)

二、功能

浸鸡炉采用微电脑智能控制系统:1.一键制作2.定时自动升降3.自动调节温度4.定时定温5.分段调节

内置 14 个频段,每段可设定时间温度,升降次数和浸泡时间,设置好后,按确认键,当温度达到设定的温度,升降杆就会下沉到缸里,电热节能智能烤鸭炉,根据设定的程序开始运行;一次设定,可无限次循环,只需要一键操作;

三、适用范围

白切鸡,海南鸡,豉油鸡各种美味鸡。保证出品标准化,皮滑肉嫩不见血;省时省力,降低培训成本,是提高厨房出品效率和品质的不二之选。


                            智能港式烧味炉  多功能烤鸭炉


设备特点

1. 本公司的烧烤炉是采用间接烧烤方式,提供一种在烧烤肉类食品,过程中不产生油烟,且能有效回收烧烤食物中的油脂。是一种新型的环保烧烤炉。

2. 夹层采用特殊保温材料,加厚保温层,保温好、储热力强、经久耐用,美观大方。

3. 采用先进电脑温控系统,自动控温、直观性强、操作简便、故障率低。

4. 采用进口发热管,加热快、火力柔和均匀,出品色泽均匀光洁。

5. 具有高温过载保护装置,有效保障设备安全运作。

6. 炉内设有照明灯及透明玻璃窗口,烧烤过程随时可见。

7. 炉温可在0-380℃范围内任意调节,并能自动恒温。

8. 本炉设有自动进水保湿功能,以保证食物烧烤的湿度效果和口味


        自动叉烧腌制机


一、参数

型号 ZNYZL105

电压 380V

功率 750W

外形规格:500*600*1200mm

容量:15KG

四、功能

叉烧腌制炉采用微电脑智能控制系统:

1.一键制作

2.定时自动搅拌和停止

3.定时自动分段调节

4.搅拌和停止可根据需要设定

内置 15 个频段,每段可设定腌制时间和搅拌时间,设置好后,按运行,即可按设定的程序执行,可无限次循环,只需要一键操作;

五、适用范围

可腌制各式叉烧、肉扒等各种肉类食物,搅拌均匀,味料腌制均匀入味,保证出品标准化,叉烧肉汁鲜美。省时省力,智能烤鸭炉,降低培训成本,

提高厨房出品的效率和品质。




白切鸡 

从前有一个读书人,早年苦读寒窗觅得一官半职,却终因受不得官场黑暗,乃弃官务农。他乐善好施、性格豪爽,又有文化,所以深得村民拥戴。农夫生活清贫,年过半百,膝下无儿。这年中秋又到,他和妻子商量了一下,决定杀只母鸡,一来祈天保佑早生贵子,二来打打牙祭。妻子刚将母鸡剥洗干净端进厨房,忽然窗外有人呼嚎哭喊。原来是小孩贪玩灯笼酿火灾。时值秋高气爽,一些村民的家财眼看要化作灰烬。农夫二话没说,揣起一个水桶就冲了出去,他的妻子也跟着去救火。


叉烧


叉烧是广东烧味的一种,将猪肉以叉子放在火上烧熟而成,故名。烧烤叉烧时会在表面涂上红色的叉烧酱, 故此叉烧是红色的。“叉烧”是从“插烧”发展而来的。插烧是将猪的里脊肉加插在烤全猪腹内,经烧烤而成。因为,一只烤全猪最鲜美处是里脊肉。但一只猪,只有两条里脊,难于满足食家需要。于是人们便想出插烧之法。但这也只能插几条,更多一点就烧不成了。后来,又改为将数条里脊肉串起来叉着来烧,久而久之插烧之名便被叉烧所替代。叉烧酱其他主要材料尚有:生抽、蒜蓉、麦芽糖、南乳、五香粉、酒等。 插烧是在猪腹内烧,用的是暗火,以热辐射烧烤而熟;叉烧用的是明火,是直接用火烤熟的,这样全瘦的里脊乃显得干枯,故后来便将里脊肉改为半肥瘦肉,并在面上涂抹饴糖。使其在烧烤过程中有分解出来的油脂和饴糖来缓解火势而不致干枯,且有甜蜜的芳香味。



                                                                智能烤鸭炉

   

                                                            自动腌制机


                                         

                                                               自动浸鸡炉


          

白斩鸡是冷盘。白斩鸡,始于清代的民间酒店,因烹鸡时不加调味白煮而成,食用时随吃随斩,哪里有卖买北京烤鸭炉智能烤鸭炉,故称“白斩鸡”又叫“白切鸡”。又因其用料,广东省清远市阳山县出品的三黄鸡(脚黄、皮黄、嘴黄),故又称三黄油鸡。后来广东各饭店和熟食店都经营“白斩鸡”,不仅用料精细,而且还用熬熟的“虾子酱油”同鸡一起上桌蘸食。此菜色泽金黄,皮脆肉嫩,滋味异常鲜美,久吃不厌。 [1]


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