智能烧鸭炉价格

产品参数：

产品型号ZN124-M

额定电压380V/50HZ

额定功率24kw

烤箱温度    常温?380度

生产能力6只/45分钟

炉腔内空500*700*920mm

烤架尺寸470*600mm

重量    480kg

外形尺寸1050*910*1650mm

主体材质    304不锈钢

性能及特点：

1、采用微电脑控制系统，操作简单，只需一键启动；

2、采用进口不锈钢电热管和热风式循环加热系统，以最短的时间升温及恒温；

3、采用自动进水设计，保持炉腔湿度；

4、采用超厚卫生的保温材料，减少能源浪费，将能耗降到；

现今，环境的持续恶劣让人们的环保意识迅速加强，智能烧鸭炉烧肉炉，他们对于饭店厨房设备产品的环保性能愈加重视，国家对于饭店厨房设备行业环保整治工作也愈加严格。近期以来，中央开展了各项检查工作，饭店厨房设备行业掀起一股环保风暴。业内人士表示，行业的洗牌速度将持续加快。

烤者大都已经大汗淋漓，油光满面。出炉全凭烤者的个人听觉和经验，再次浇上冷水，防止下轮烘烤焦糊。降低温度，再经过一小时烘烤，整猪熟透。智能港式烧乳猪烧金猪，全自动智能烧味炉烧鸭炉，高温爆皮；

出炉刮去焦皮，速运至订者家中。“芝麻皮，金黄色“，是衡量烧猪外形合格标准。烧猪外表皮金黄鲜亮，食之薄脆，肉质酥脆，骨香，肥而不腻。

祭祖之后，智能烧鸭炉价格，孝子贤孙们，抬至家族辈分大者家中。祭祀前，用红绸盖之，或用红纸包之，辅以酱料上桌，厨师斩切，众人聚集一堂分食。曾有东莞，香港两地不远千里，节前进村登门定制。当地人视食用金猪象征预示人丁兴旺，金玉满堂。

烧猪烤制方法，传统以木炭烧烤，也称明火烧烤。采用不易开裂的红砖砌成的土烧炉，通过烧热的砖头，产生的热量把肉煨熟，公明楼村当地盛产荔枝，选用当地特有荔枝木烤制，还会用泥巴封盖。“公明烧鹅，烧柴封泥

烧猪除了美食意义，还往往用来祭祖，告慰先人，祈求家族延续，族内人丁平安。以深圳公明楼村烧猪为例，当地人称“金猪”。会在清明，重阳用烧猪祭祖。

。”

全自动智能烧鹅炉，自动烧鸭炉

烧烤：待鹅身吹凉后，点燃烧烤炉，待木炭燃烧至中火和烧烤炉达到高温，将鹅挂入炉中，同样是将鹅背向火，胸向壁，盖上炉盖，焖烧约15分钟，此时应打开炉盖观察鹅髀（腿）是否均匀上色，烧鸭炉，如否则应将没有着色的鹅髀（腿）向火，以令鹅身均匀上色；

烧至鹅只双眼稍突，色泽金红即可；也可在鹅只烧至金红色后，取出并将鹅只平放，视开腔处有滚滚的清水溢出即代表已被烧熟；

但切莫将开腔处向人或向已，以免被开腔处溢出的油水；另外如将烧鹅取出时，其胸肉表皮即时迅速收缩也可视作被烧熟的表现；鹅只烧熟后，趁热用排笔涂上生油以增加光泽。

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