早点面点培训

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下面为您分享面点小吃的小知识：

肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省传统特色食物之一。与古汉语有关，肉夹馍，其实是'肉夹于馍'。“肉”字放在前面起到强调的作用，引人垂涎。外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩。

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提到中式面点，你能想到什么美食？

是妈妈亲手做的香喷喷的千层饼？

还是上学时路边刚出炉香飘四溢的馅饼？

是和小伙伴在下午茶一起分享的精致美味的蛋黄酥？

还是奶奶钟爱的历史悠久的绿豆糕？

其实，这些都属于中式面点的范畴。

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下面为您分享面点小吃的小知识：

1、为了健康，用了一半全麦面，面点培训中心，再加一半白面，倒入面盆，中间用筷子拨一个坑，倒入少量水，放适量的酵母粉。“适量”可看酵母包装上的说明，刚开始做可能没有经验，会有多放少放的问题，不过没有关系，如果放少了，发酵时间就长一些，放多了，反之，不影响什么。关键是一定要看清酵母的生产日期和保质期，用过了期的酵母是怎么也发不起面的。

2、一边加水，一边用筷子搅拌，直至面粉成片状。

3、手揉面成团，直到“三光”，面光、盆光、手光，面点的培训，就行了。

4、抹一些水在面团表面，丽水面点培训，保湿。5、盖上盖，放温暖处发酵。

6、发酵时间依气温而定，夏天短一些，冬天长一些。当面团体积涨大到原来的两到三倍，就可以了。

7、测试发酵是否成功，可用手指沾一些面粉，在面团上戳孔，如果孔马上回弹，表示发酵不够，仍需发酵；如果面团表面塌陷，表示发酵过头，面团会有酸味，可用碱，比如小苏打中和。

8、检视面团内部，会有蜂窝状小孔存在。

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