熟食冷柜

减少冷柜的耗电量的方法

冷柜除霜，因为霜是热的不良导体，覆盖在蒸发器表面，会成为蒸发器与柜内食物之间的隔热层，超市冷柜厂家，影响蒸发器与柜内食物之间的热交换，使柜内温度降不下来，降低冷柜的制冷性能，增加耗电量，甚至使压缩机长时间运行而发热、烧坏。另外，霜中存有各种食品的气味，长时间不除霜，会使熟食保鲜柜发出异味。一般情况下，霜层达5毫米厚时，就应除去。这样不仅能防止耗电量加大，也让柜内的食物没那么容易串味。

按柜体部位结构分类

1、闭式冷柜

其四周全封闭，生鲜冷柜，但有多层玻璃做成门或盖，供展示食品或顾客拿取食品之用。闭式陈列柜内的物品与外界隔离，冷藏条件好，适合于陈列对贮藏温度条件要求高，对温度波动较敏感的食品，如冰淇淋、奶油蛋糕等；也用于陈列对存放环境的卫生要求较为严格的医1药品。闭式陈列柜能耗较低，用于客流量较小的店铺时，商用冷柜价格，可起到陈列和贮藏的双重作用。

2、开放式冷柜

其取货部位敞开，顾客能自由地接触或拿取货物。敞开式陈列柜为顾客提供一个随意、轻松的购物环境，促进商品销售，所以特别适合于客流量较大、顾客频繁取用商品的大型超市。开放式陈列柜的敞开部位一般靠风幕将柜内食品与外界隔开，风幕可以是一层、二层或三层，安庆冷柜，一般而言，风幕层越多其保温效果越好。由于风幕处外界环境空气不断地渗入带进热量。因此，与闭式陈列柜相比，它的能耗较大。　

商超冷柜冰堵原因有哪些？

1、换压缩机产生冰堵，一台正在制冷超市冷柜压缩机突然损坏，更换压缩机必定要打开管道系统

2、一台正在制冷超市冷柜管道破漏，超市冷柜工作时管路吸进水分。

3、检漏时注入大量空气进入与里面的冷气结合会生成水洙。正确的方法是用氮气打压检漏。

4、超市冷柜管路断开时间过长，使湿气进入。

5、更换蒸发器系统抽真空不彻底。

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