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病害灰斑病
危害特点:大豆灰斑病主要为害成株期叶片,也可侵染幼苗、茎、荚和种子。病粒出生的幼苗子叶上出现半圆或圆形褐色病斑。成株期叶片上的病斑最初为退绿圆斑,逐 渐发展成为边缘褐色、中央灰色或灰褐色的蛙眼状斑,故又名蛙眼病。后期也可形成不规则形病斑。潮湿时叶背面病斑中央部分密生灰色霉层,为病菌的分生孢子。严重时病斑布满叶面,病 斑合并,叶片枯死脱落。茎 斑纺锤形或椭圆形,荚斑圆形或椭圆形,因荚上多毛,收购大豆,不易看到霉层。籽粒上的病斑与叶斑相似,多为圆形蛙眼状。
功效大豆味甘、性平,入脾、大肠经,高价收购大豆,能杀乌头、附子毒;
具有健脾宽中,润i燥消水、清i热解i毒、益i气的功效;
主i治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮i痈肿毒、外伤出血等。黄豆还能抗i菌消i炎,对咽i炎、结膜i炎、口腔i炎、菌痢、肠i炎有效。
大豆具有健脾益i气宽中、润i燥消水等作用,可用于脾气虚弱、消i化i不良、疳积泻痢、腹胀赢瘦、妊娠中毒、疮i痈肿毒、外伤出血等症。
大豆中含的钙、磷对预防小儿佝偻病、老年人易患的骨质疏松症及神经i衰弱和体虚者很相宜。
大豆中所含的铁,大量收购大豆,不仅量多,且容易被人体吸收,对生长发育的小孩子及缺铁性i贫i血病人很有益处。
大豆中所富含的高密度脂肪,有助于去掉人体同多余的胆固醇,因此,经常食用可预防心脏病、冠状动脉i硬化。大豆中所含的染料木因(异黄酮)能抑制一种刺激肿i瘤生长的酶,阻止肿i瘤的生长。
大豆可以加工豆腐、豆浆、腐竹等豆制品,收购大豆价格,还可以提炼大豆异黄酮。其中,发酵豆制品包括腐乳、臭豆腐、豆瓣酱、酱油、豆豉、纳豆等。而非发酵豆制品包括水豆腐、干豆腐(百页)、豆芽、卤制豆制品、油炸豆制品、熏制豆制品、炸卤豆制品、冷冻豆制品、干燥豆制品等。另外,豆粉则是代替肉类的高蛋白食物,可制成多种食品,包括婴儿食品。
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