厂商 ：郑州蓝宇添加剂化工有限公司
河南 郑州- 主营产品：
- 饲料添加剂
- 食品添加剂
- 酶制剂
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商品详细描述
| 分子式: C42H62O16： 分子量: 822.92 ： 中文名称: 甘草皂甙性质描述: 本品为结晶。易溶于热水；乙醇，实际不溶于醚，味极甜。 用途: 本品具有特殊的甜味，其甜度约砂糖的250倍，从甘草中提取出来的甘草酸钠盐，即使稀释4000倍的水溶液也有甜味。但直接作为食品的甜味剂，对某些食品不合适，一般可与砂糖，葡萄糖；糖稀等天然糖类并用或与糖精；甘氨酸；丙二醇等适当配合，方可获得较为可口的甜味。应用在食品中的甘草甜素：1、 甘草粉 细度80目、100目、120目；2、 甘草膏 含量21%、26%；3、 甘草霜 含量22%、26%、28%；4、 甘草酸钠 （商品名：黄甘宝、甜味素、R19）；5、 甘草酸单铵盐 （商品名：白甘宝） 含量：95%、98%。 |
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