牛屠宰加工设备供应

屠宰流水线宰前检验

搞好生猪的宰前检验与管理，在减轻肉品污染、防止疫情扩散、提髙肉品 质量、保证食肉安全和降低生产成本等方面起着十分重要的作用。

生猪应来自非疫区，健康良好，并取得非疫区证明和产地检疫证明。在检 验过程中对病猪和健康生猪应仔细观察，分别管理，羊白条屠宰加工设备供应，通过检验分别 作出禁宰、急宰、缓宰、准宰的分类处理。

定点屠宰场（厂）申请流程

1、在市城区申请设置生猪定点屠宰厂（场），应向市政府商务主管部门提交书面申请和有关资料；在县城区申请设置生猪定点屠宰厂（场）；

2、应当向县政府商务主管部门提交书面申请和有关资料；在乡（镇）设置生猪定点屠宰场点，须经当地乡（镇）政府同意后向县级政府商务主管部门提交书面申请和有关资料。

3、有关资料应包括

环保部门出具的项目环境影响评价审批文件；畜牧兽医部门出具的符合国家规定的动物防疫条件的审核意见；项目可行性研究报告及项目批复；出资人证明材料；工作人员有关证明资料；设备设施的有关证明材料。

第二步商务主管部门应在收到书面申请20个工作日内，会同畜牧兽医、环保部门提出初步审核意见。

1、在市城区设置定点屠宰厂（场）的，由市商务主管部门书面征求省商务主管部门意见后报市政府批准；

2、在县城区或乡镇设置定点屠宰厂（场）的，由同级政府签署意见，河南屠宰加工设备供应，报市商务主管部门审查，书面征求省商务主管部门意见后报市政府批准；

第三步

涉及新建厂（场）建筑的，申请单位或个人还需向当地规划、建设、国土资源主管部门依法申请办理相关手续，方可开工建设。

第四步

生猪定点屠宰厂（场）建设完成后，由市商务主管部门根据书面验收申请，会同畜牧兽医、环保等相关部门进行验收。验收合格后，由市政府颁发定点屠宰证书和定点屠宰标志牌，并向社会公告和报省商务主管部门备案。

第五步

申请单位或个人凭定点屠宰证书分别到工商、卫生、税务等部门办理营业执照、税务登记证后，方可正式营业。

白条加工

（1）、分为：开胸、取白内脏、取红内脏、去红内脏、噼半、检验、去板油等，都是在加工手推线上完成的

（2）、打开猪的胸腔后，牛屠宰加工设备供应，从猪的胸膛内取下白内脏，即肠、肚。

（3）、取出红内脏，即心、肝、肺。

（4）、用手工沿猪的嵴椎把猪平均分成两半

（6）、摘猪腰子和去板油

（7）、把猪的白条进行修整，修整后进行白条的称重。根据称重的结果进行分级盖章。

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