厂商 :丽水市老兵餐饮管理有限公司
浙江 丽水- 主营产品:
- 特色小吃培训
- 麻辣烫
- 烧烤
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丽水老兵餐饮管理有限公司主营:火锅,麻辣烫,酸辣粉,特色烧烤,万州烤鱼,黄焖鸡米饭,排骨饭,盖浇饭各类套餐饭,早餐面点系列,西点点心,珍珠奶茶各类饮品,炸鸡烤肉、韩国烤肉,中餐,夜宵培训等等,上百种项目任您选择。
下面为您介绍烧烤配料
大家如果吃烧烤的话大部分都是直接在肉上面撒上一些孜然粉啊,辣椒粉啊,烤鱼培训学费,胡椒粉啊等粉末还有油。
烧烤配料的出现可以解决大家的这个问题,腌好以后直接烤制,当然如果感觉辣味或者咸味不足的话,在烧烤的时候还可以撒上一些辣椒粉,这样会使味道更加丰富,口感更好。
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老兵小吃培训为您介绍:
烤鱿鱼
1把鱿鱼除去内脏清洗干净,姜切成小片。
2盆中放入两勺辣酱、两勺生抽、三勺料酒、一勺蚝油和姜片搅拌均匀。
3把鱿鱼放进去抓拌均匀,腌制三个小时以上。
4用牙签把鱿鱼身体穿起来,这样是防止烤的时候鱿鱼卷起来,如果用的是大鱿鱼就用竹签穿起来。
5烤箱220度预热,把烤盘铺上锡纸,洋葱切丝撒在烤盘上,把串好的鱿鱼摆放在烤盘里。
6放入中层,上面加盖锡纸,烤十分钟
7调酱汁:取一个小碗,放入三勺番茄酱、一勺甜面酱、两勺蒸鱼豉油搅拌均匀备用。
8十分钟后取出鱿鱼刷上调好的酱汁。
9继续放入烤箱烤五分钟,这时就不用加盖锡纸了。
10五分钟后取出鱿鱼翻面,刷上酱汁放入烤箱再烤五分钟。
11到时间后取出鱿鱼换到烤网上,两面刷酱汁,再放入烤箱烤5分钟。(记得把烤盘放在下面,否则烤箱会很难收拾。)
12烤好后在鱿鱼上面撒上烧烤佐料,就可以大快朵颐啦!
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蒜味蜜汁酱材料:蒜头45瓣(切好装入约半瓶的量) 蜂蜜适量(约2~3杯) 作法:准备一个一公升可密封的玻璃瓶,洗净沥乾后以吹风机将瓶身及瓶盖烘乾。将蒜头去膜、去蒂后,再将蒜头切成二半或三半,视蒜头大小颗。将切好的蒜头全部放到瓶子里,然后再倒入蜂蜜至八分满,将瓶盖锁紧,放在太阳不会直射的地方腌置最少一个星期以上,即可食用。腌渍时,第1天不定期的将瓶子倒放立放,以确保蒜味都腌到蜂蜜里,第2天后一天瓶盖朝上,一天瓶盖朝下,交互替换到腌好为止。使用时建议以乾净且乾的汤匙取出所需的量,再加上适量的盐一起使用,剩下的可以存放在冰箱或阴凉的地方,若使用时不碰到任何杂质,可在冰箱保鲜半年以上。
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