多功能腌制机工作原理

1.必须根据料液的性质(黏度、起泡性、挥发性等)选择能较好地为生产工艺服务的滚揉机。如果汁类

料液，好采用真空加汁类装罐机，减少与空气接触，保证产品质量；如果是姜磊料液，好采用机械

挤压式滚揉机，对于牛奶等低黏度液体，可采用重力式滚揉机。

   2.一机多用，多功能腌制机，由于视频工程生产品种规格繁杂，车间面积有限，产品经常变换，所以滚揉机应能适

应于多种品种生产。

   3.具有较高生产率及保证装料产品质量。

   4.能充分改善劳动条件，降低产品成本。

   5.使用方便，易维护检修。

   总之，应密切联系生产实际，尽量选择效率高、多功能、质量好、使用维修方便、结构简单、质量

轻、体积小的滚揉机。

真空滚揉机是在真空状态下，多功能腌制机哪里卖，利用物理冲击的原理 ，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到

摩、腌渍的作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性；本机具有肺呼吸功能，让产

品在滚筒内做膨胀，缩小的往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。可以增

强保水性，改善产品的内部结构。

   使用滚揉机可得到以下效果：

   （1） 使腌制液在原料肉内均匀吸收

   （2） 增强肉的结合力，提高肉的弹性

   （3） 保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口

   （4） 增加保水性，提高出口率真

   （5） 提高产品的柔嫩性和结构稳定

滚揉机的工作原理

   滚揉机是利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到摩、腌渍作用。

真空滚揉机的定做要结合企业实际需求，根据实际的日产量，加工类型，客户的具体要求等等一系列要

求，与厂家协商制定详细的加工方案。一般大中小型的真空滚揉机都可以实行定做。客户可以来我厂参

观考察，满意可签订合同或者预付款形式进行合作。

   滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面

效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构，节能高效。整机采用不锈钢制造，结

构紧凑，多功能腌制机联系电话，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，多功能腌制机生产厂家，大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪

音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。

滚揉机的分类

   滚揉机分类可分为；真空滚揉机、自吸式真空滚揉机、全自动真空滚揉机、偏口式真空滚揉机、无

真空滚揉机、变频真空滚揉机等类型。

其它相仿类型设备有：真空腌制机、腌制罐、腌制桶等设备。

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