排骨拌料机报价

真空滚揉机安全操作规程非常重要，现场操作真空滚揉机的每个操作工人都要熟练掌握这些操作规程，

参数不要设置错误，顺序不要弄乱，上海拌料机报价，遇到问题不要擅自拆卸设备.

一、真空滚揉机由专人经培训方可操作，其他人不得乱动。

二、装料：

开启真空泵，排骨拌料机报价，使滚筒内压力达到-0.08Mpa后停止运行真空泵，同时将料车放置在机器前部，将吸料管连

接在机器上，另一端放在料车底部，打开吸料阀，肉料吸入滚筒，完成装料工作。

三、真空：

调节真空表上的指针，上限调至-0.08Mpa下限调至0.04Mpa。启动真空泵开始抽真空。本机能自动保持真

空度。

四、工作方式：

控制版面上的“滚停时间”可以设定所需的滚揉/停歇时间。滚停时间继电器有六个按键，前三个为滚揉

时间，后三个为间歇时间

（S秒M分H小时）。“充气时间”可以设定每次停歇时的充气时间（S秒M分H小时）可以根据需要选定。

五、设定运行时间：

控制板上的“运行时间”用来设定机器的运行时间。有三个时间单位（S秒M分H小时）可根据需要设定。

滚揉时间越长，肌纤维蛋白的溶解和抽提越充分。但时间过长，溶解抽提出的蛋白质还会返回到肌肉组织

中去，并且也会产生过多气泡，影响产品的保水力和切片性。一旦采纳了可以生产出标准化产品的程序，

这个程序或工艺就应保持不变。

滚揉机在使用时，经常会忽略一些细节的东西。但是，有时候一个细小的疏忽可能会造成很大的损失。因此，多功能拌料机报价，细节方面一定要做好，哪怕是一个小小的脚栓。

   使用滚揉机时一定要用地脚螺栓固定在平整的地面上，机器的前后方要留出足够的空间。这样做的目的是为了让滚揉滚筒和标准料车进出移动方便。按液压系统图接好液压管道系统后，再把滚揉机液压缸上的两根液压输油管接至液压站上的液压集成块上。同时，按电气接线图将机身开关箱、滚揉电机、液压泵电机、真空泵电机的电缆与电控箱接好。最后不要忘了在液压泵油箱内加入机械油。

肉食类真空滚揉机

 一、真空滚揉机机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内做膨胀，缩小的往复运动，羊肉拌料机报价，改善了肉组织的结构

，提高了切面效果，增加了出品率。可以增强保水性，改善产品的内部结构。

              肉类食真空滚揉机

 二、腌肉在我国由来已久，传统的腌制方法包括干腌法、湿腌法、混合腌制法等，但是这些传统腌制方

法已不适合肉类加工业的发展要求，取而代之的是机器化生产，其腌制过程是:a.腌制液(盐水)配制b.盐水

注射c.滚揉。滚揉腌制指经过盐水注射的肉或预腌过的肉块放在滚揉机中，在真空状态下，利用物理

冲击的原理让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到摩、腌渍的作用，使肉均匀的吸收腌渍，

提高肉的结着力及产品的弹性；

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