厂商 :广州美咖科技有限公司
广东 广州- 主营产品:
广州美咖科技一家致力于新零售的科技公司,涉及产品的研发、生产、销售及运营等全部环节,也是进出口联合企业及国际饮食业零售市场管理合作运营商。我们致力于成为国内最有科技含量的行业综合数据平台、O2O互动平台、文化传播平台;现阶段主要服务内容包括提供粉丝经济、传统咖啡行业与新媒体整合、广告行业整合、无线支付与传统自助行业整合、互联网+大数据综合服务等。欢迎了解咨询:自助咖啡机加盟、自助咖啡机招商加盟多少钱、共享自助咖啡机、无人自助咖啡机、无人咖啡售卖机等。
美咖科技告诉你手冲咖啡口味偏浓的修正方法:
1、 在水粉比为1:8 - 1:10 咖啡液里直接加水
2 、只要将你的研磨度调粗,减少吸水的咖啡颗粒数,让热水通过粉层的时间变短,便可降低咖啡液浓度。其他做法不需要变化。
3、将你的咖啡粉(和之前相同研磨度)减少3~5克,让粉层的厚度变薄,减低其吸水力,浓度也就降低了。其他做法不需要变化。
4.将咖啡豆换成烘焙度稍浅的豆子,中浅烘焙度的咖啡豆,其膨胀能力和吸水力都相对较弱一些,热水停留在粉层的萃取时间变短了,咖啡液浓度自然也就降低了。其他做法不需要变化。
5.只将注水频率加快一些,原本两分冲完240克咖啡液,你可以调整到一分五十秒,试试咖啡口感,再以此类推。其他做法不需要变化。
烘焙是怎么影响咖啡的味道的
轻度烘焙
轻度烘焙能够保留咖啡完整的酸味。轻度烘焙咖啡通常口感明亮、鲜活,带有丰富的水果和花香味,现磨咖啡机加盟,例如蓝莓味、香草味、蜂蜜味、巧克力味、杏仁味、苹果味、葡萄柚味等等。
中度烘焙
中度烘焙咖啡甜味更足,酸味更加柔和,现磨咖啡机加盟价格,香气和口味更加平衡,通常带有坚果、巧克力和蜂蜜香气。
深度烘焙
深度烘焙会使咖啡失去原有的特质,转而带有较为统一的烘焙而非烧焦味道,咖啡余味苦中带甜,酸度较低。
深度烘焙的咖啡碳化程度高,其原有风味流失殆尽,无人现磨咖啡机加盟,只带有烘焙味道,酸味全无,苦味很重,口感浓烈。
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中国零售行业面临着重大的转型
中国快速扩张的零售市场不断增长,但节节攀升的租金、折旧、人力成本和水电费等固定费用对成长中的零售企业造成巨大压力。新开零售网点及部分经营不善的门店销售无法稀释较高的固定费用,以及电商的迅猛发展,传统实体店零售的商业模式面临生存的考验。
随着移动支付和人工智能的发展,使扫码支付让无人售货机对商品的识别与结算非常便利,2017年以后中国无人售货市场进入高速发展期。无人售货机的主要优势在于,占地小,人工成本低,24小时营业,便利性,价格优势。
目前主要的自动零售机有,冷饮机,热饮机,果汁机,冰淇淋机,面包机,药品机,玩具机,等等。一台自动售货机的收回成本时间在1-2年以内,机器寿命长达十年。
日本东京的自动售货机人均覆盖率已经达到120人/台,而中国上海的人均覆盖率为1500人/台,市场空间至少还有10倍以上的空间。
机器研发、咖啡品质、布局规模成为核心竞争因素
在未来,自动咖啡售卖机之间的竞争将很大程度上围绕机器研发、咖啡品质和布局规模来进行。降低机器成本、提高使用效率,客观上就创造了更多的利润空间。公司在咖啡原料的选取、咖啡的配方上,需作进一步的研发和提升。布局规模方面,先占据市场、投放机器更多的公司,除享有规模优势外,客观上还形成了一定的信息和品牌优势。
广州美咖科技有限公司位于(中国)广东省广州市番禺区,是一家致力于新零售的科技公司,目前公司的主营产品包括:自助胶囊咖啡机、全自动胶囊咖啡机、智能胶囊咖啡机、二维码支付胶囊咖啡机等。美咖现阶段主要服务内容包括提供粉丝经济、传统咖啡行业与新媒体整合、广告行业整合、无线支付与传统自助行业整合、互联网+大数据综合服务等。以服务为基础,以质量为生存,以科技求发展,用高度的敬业精神和专业的服务水准,准确而直接的把握市场方向,最求圆满、创造深度。
胶囊咖啡机的优势
首先,胶囊咖啡机强调的傻瓜操作、便捷清洗,完全契合了当下消费者追求高效生活节奏的诉求
另外高密封保鲜的咖啡粉和高压力强度下咖啡的恒定出品,专业的萃取技术和个性化水量、水温设计,都充分体现了胶囊咖啡机在价值范围内所能承载的专业。
而有资格被称为“摆设”,或许才是胶囊咖啡机最值得说道的升级点,为更好的设计、更相投的审美买单,也正是当下消费升级的一个重要驱动心理。
胶囊咖啡的定位
在咖啡消费的历史中,速溶咖啡首先被发明出来。速溶咖啡是从烘焙、研磨后的咖啡豆中提取的有效成份经过干燥制成的,然而速溶咖啡并不能保持咖啡豆特有的芳香油脂,在生产过程中这种物质一旦接触到空气便会迅速氧化,造成咖啡味道的不稳定。因此,长期以来速溶咖啡零售企业往往专注于大众的消费市场,不能满足高i端的现磨咖啡消费者的需要。
如此一来,咖啡消费者就被细分成了两个消费群体,即速溶咖啡的大众消费者和现磨咖啡的高i端客户群。
随着生活品质的提高和生活节奏的加快,大众消费者开始关注高品质的现磨咖啡,但他们大多却缺少研磨咖啡的技能和时间。而高i端的咖啡客户群也希望节约和缩短咖啡制作的时间,以适应快节奏的生活。传统的咖啡产品并不能很好地解决两者之间的矛盾。
事实上,现磨咖啡机加盟厂家,对于目标消费群体的确定,起初的定位也十分模糊。经过长时间的市场分析和探索,最终确定了咖啡胶囊的目标消费群体:
既满足追求生活品质,却缺少研磨咖啡豆,煮咖啡这项技艺的消费者;同时也要保证那些会磨制咖啡豆、煮咖啡,但希望享有高品质快捷生活的高i端客户群的需要。这样,将两类咖啡消费群体融合在一起,完成了咖啡胶囊产品消费市场的定位。
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