厂商 :金华市婺城区潘老壮鸭舌店
浙江 金华- 主营产品:
- 鸭舌
- 鸭脖
- 鸭头
联系电话 :15067096077
商品详细描述
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排骨鸭掌烧苦瓜的做法步骤:
1热油下排骨鸭掌煸炒 2变色以后放入豆瓣酱、花椒、拍碎的生姜继续翻炒 3把排骨鸭掌煸香 4放水没过排骨鸭掌,大火烧开转小火烧 5烧到肉基本可以脱骨 6这时候倒入苦瓜 7翻炒均匀,加少许水再烧一会儿 8苦瓜软了以后放鸡精调味,起锅装盘
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一口香鸭掌的做法步骤:
1、食材准备:冰鲜鸭掌一份 2、调料准备:姜蒜,白糖,八角,生抽,青蒜 3、洗净的鸭掌入锅,加入清水,没过鸭掌即可 4、大火烧开后加入姜蒜,白糖,八角,继续焖烧 5、半小时以后,加入生抽,由少到多 6、颜色慢慢由浅到深,根据个人喜好调整 7、加入适量的盐,根据个人口味调整
如何卤鸭脖:
鸭脖子洗净,洗的时候加点醋揉搓用盐酒葱姜腌两小时。使用的香料有以下六种:八角、桂皮、香叶、辣椒、花椒、丁香。
先炒辣椒,再加入其它香料一起炒出香味,放入鸡架汤和腐乳汁熬两个小时以上)
小贴士:最后装盘,盘底放上绿叶蔬菜,将鸭脖子摆放整齐,撒上芝麻做点缀。鸭脖子辣口不辣心,吃了不上火。鸭脖含蛋白,低脂肪,具有补虚,血脂的改善以及养颜美容等功效。香鲜美味,肉感十足,层次分明,让人欲罢不能,口齿留香回味悠长!是一种男女老少都喜欢的美食!
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