五花腊肉批发

厂商 :义乌市国荣食品有限公司

浙江 金华
  • 主营产品:
  • 腊肉
  • 鱼干/腊肠/酱鸭/腊鸭腿
联系电话 :13566971082
商品详细描述

义乌国荣食品有限公司,以各式腌腊肉制品生产为主,公司位于浙江省义乌市城西街道西俞村路东83号。

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在腊月凛凛寒风与漫漫时光中,那红润如琥珀的肉质纤维,腊肉批发,乳白如新玉的肥美脂肪,各取所需,将盐、白糖、酱油、料酒的味道悉数收藏,又在收缩紧致中催生出丰富而独特的味道。





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每逢冬腊月,腊肉批发价格行情,即“小雪”至“立春”前,家家户户杀猪宰羊,除留够过年用的鲜肉外,其余乘鲜用盐,配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料,腌入缸中。

七~十五天后,用棕叶绳索串挂起来,滴干水,进行加工制作。选用柏树枝、甘蔗皮、椿树皮或柴草火慢慢熏烤,然后挂起来用烟火慢慢熏干而成。或挂于烧柴火的灶头顶上,正宗腊肉批发厂家,或吊于烧柴火的烤火炉上空,利用烟火慢慢熏干。


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中国的腊肠有着悠久的历史,中国腊肠约创制于南北朝以前,始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”,其法流传至今。中国灌肠腊肠不加淀粉,可贮存很久,熟制后食用,腊肉批发代理,风味鲜美,醇厚浓郁,回味绵长,越嚼越香,远胜于其他国家的灌肠制品,是中华传统特色食品之一,享誉海内外。



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