串串香加盟热线

做法五

食材准备

熟菜油5000g 猪油1000g 豆瓣1250g 白酒 50g 豆豉20 滋粑辣椒2000g 花椒 200g 生姜100g 大蒜150g 大葱150g 冰糖100g 醪糟100g 八角50g 三奈30g 桂皮40g 小茴香100g 草果50g 香叶30g 香草15g 丁香5g 千里香50g 香茅草30g

制作步骤

1、八角扳成小粒，三奈切片，串串香加盟要多少钱，桂皮切成小颗粒， 草果拍破剪成小

块，香叶剪细，香茅草剪成小段。把全部香料和花椒分开用水浸泡。至止香料和花椒充分浸泡透滤去水分沥干。

做法二

食材准备

豆瓣300克（这是最主要的原料），牛油200克，菜籽油100克、干红辣椒

150克（剪成约2公分的小段）；花椒50克、白糖3大勺；干姜（切片）和瓣蒜各150克；葱（两寸半长的节）250克；香料一袋（茴香、八角）150克；盐适量（视你购买的豆瓣咸度定，因有些厂家生产的豆瓣过咸）；鸡精一大勺

制作步骤

1、热锅下菜油，待菜油烧熟后再下牛油，牛油融化后（关火）将干辣椒和花椒略过油捞起，待用；

2、油锅内下白糖开小火慢炒，待白糖融化起泡时（注意融化了的糖开始浮到油上面来时即可，此时糖泡呈金黄色，若转为暗红色或黑色就炒糊了）立即下姜、葱、蒜及大料煸炒，再下郫县豆瓣腩出香味；

5.放一大匙的牛油，然后倒入10克左右的花椒，5克白芝麻继续翻炒出香味。

6.倒入500ML高汤

7.大火煮开，成都串串香加盟，可加入适量糖和蚝油提鲜

8.然后把断生的串串再次放到锅里略煮2-3分钟，正宗串串香加盟，捞出

9.锅里的汤可继续煮一些不方便串的其他食材。我这里放了一些荷仙菇。然后就可以把汤装碗，串串再次浸到汤里食用了。

砂锅串串 香

砂锅串串香，串串香加盟热线，顾名思意就是串串用砂锅的方式来烫涮，开启了一种新的串串香经营模式。

食在成都，味道串串。串串香历来是成都人嘴边常吃的美食，细细的一根竹签，穿上精致的蔬果肉类，往翻滚的锅里烫上几分钟，捞起来蘸上香油，口齿留香的滋味经久回荡。成都的串串香历经岁月变迁，不再只追求味道的好坏，对品牌和品质的升华甚至连餐具器皿也格外讲究起来。市面串串店常用的铁锅易锈，不锈钢锅含重金属成分复杂，越来越多的串串香店选择用砂锅来取缔铁锅，不只是为了美观上档次更多的原因是砂锅煮食更健康更养生。

串串香加盟要多少钱-成都串串香加盟-成都锦尝招商(查看)由成都锦尝餐饮管理有限公司提供。串串香加盟要多少钱-成都串串香加盟-成都锦尝招商(查看)是成都锦尝餐饮管理有限公司（www.cdjinchang.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：李经理。