厂商 :山东炫宇工业装备有限公司
山东 潍坊- 主营产品:
- 蔬菜清洗机
- 巴氏杀菌机
- 烘干机
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商品详细描述
滚揉机滚揉时与滚揉之前的加工工艺和原料种类有关,比如,2﹨4号猪肉,分割修整为5-10公分左右的条状,经盐水注射和嫩化,或者经嫩化和绞肉后,再进行滚揉,在时间上是不太一样的,再者你所用的盐水(即腌制剂)可能也有影响,一般真空度高点的好,同时控制滚揉期间的的温度,整鸡滚筒机价格,时间是2-3-4-3,即滚揉2小时停3小时,后边同这是个指导的意见,如你的机器可以抬头和低头,好能在中间设计有抬头和低头的时间,有利于滚揉效果。
肉块装入滚揉桶内时,肉量应控制在滚揉机有效容积的三分之一左右,可保证肉的有效摩。
肉块过多,新疆整鸡滚筒机,效果不佳,肉块过少,滚揉时间则应延长。一般滚揉时间可控制在4小时左右。如果滚揉后发
现仍有较多盐水未吸入肉块内,则需以下几方面寻找原因并采取相应措施。
(1)滚揉时间过短,可在继续滚揉15-30分钟。
(2)盐水注射机针头发钝,影响了注射效果,应立即更换针头。
(3)原料肉pH过低,另选用优质原料肉。
滚揉机,腌制机性能及优点:
1本机采用优质不锈钢,圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。
2、浆叶圆弧形设计独特,整鸡滚筒机报价,使腌料分布均匀,对腌料不造成伤害,整鸡滚筒机生产厂家,产品的柔嫩性和外观得到提高。
3、防水电脑控制用户设定滚揉机自动正转,间歇、放气、抽真空。使该设备真正实现了自动呼吸功
能。
操作方法
1、首先打开电源开关
2、打开真空泵启动开关,真空泵开,由电接点真空表的设定范围自动控制真空泵启动
3、打开滚揉开关,机器进入自动循环工作状态
4、滚揉总时间到,机器停止滚揉工作
5、关闭真空泵开关和滚揉机开关
6、打开回气开关,放尽真空压力卸下桶盖
7、打开出料开关,桶体自动出料
8、关闭电源总开关
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