小火锅培训

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要我说，能称为咱们国人灵魂美食的

除了这烟火气十足的烧烤，还不能少的便是火锅

是非曲直，人情冷暖，都融在这一锅沸腾里了

丽水市老兵餐饮管理有限公司是一家集小吃培训，实体店经营与加盟为一体的专业小吃培训机构。

培训项目如；早点系列，特色火锅培训，面点系列，西点蛋糕系列，烧烤系列，特色火锅技术培训，荤菜，素菜，汤类，麻辣烫，瘦肉丸等上百种美食培训任你挑选。

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随着社会的发展，生活水平的日益提高，人们崇尚健康、追求时尚、提高麻辣烫生活品质的需要越来越强烈，人们对食品已不再是吃饱、吃好这么简单，而是更注重食品的健康与保健作用。

传统麻辣烫市场的发展，经历了地摊式经营、排挡式经营、店面式经营；口味式经营、服务式经营、服务与菜肴并重的阶段之后，自2008年开始，市场进入了更激烈的品牌竞争阶段。

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《舌尖上的中国》的播出，让火锅迎来了它的另一个春天。火锅讲究的就是它的底料、高汤，可以分为麻辣火锅、三鲜火锅、鸳鸯火锅等。而且它是现吃现烫的，油而不腻，可以卯足了劲吃，酣畅至极。

一般而言，青田火锅培训，火锅基本上只有三大类别，第1种汤为淡味，而以涮生片为主，蘸料占重要角色，涮羊肉及广式打边炉具代表，第2种是锅内的料已熟，如砂锅鱼头、羊肉炉等，炉火只是做为保温作用，并用来烫青菜。第3种是锅内的料全都熟透了，连青菜也无需再穿烫，炉火完全是用来保温的，和大锅菜无二样，如佛跳墙、复兴锅等大锅菜的方式。

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