厂商 ：山东三元生物科技股份有限公司
山东 滨州市- 主营产品：
- D-阿洛酮糖
- 赤藓糖醇
- 莱鲍迪苷M
联系电话 ：13615438239
商品详细描述
天绿原牌赤藓糖醇：纯度高达99.8％以上，品质好，“零”热量，入口凉爽。热量系数为蔗糖的1/20,木糖醇的1/15。极低热值，能量仅为0-0.2Kcal/g，被称为“零”热值配料.
赤藓糖醇化学名称为l，2，3，4-丁四醇，CAS:149-32-6,英文名称为Erythritol,也称为l，2，3，4—Butanetetraol，分子式为C4H10O4，分子量为122.12，熔点118℃-122℃，沸点329-331℃,赤藓糖醇外观为白色结晶粉末，味甜，易结晶，有清凉感，相对蔗糖的甜度为0.7 左右，发热量低，生物耐受性好。
赤藓糖醇的特性：
1:甜度特性：赤藓糖醇甜度是蔗糖甜度的70％～80％，甜味纯正，无后苦味。
2:溶解热特性：溶于水时会吸收较多的热量，溶解热-42.6cal/g，食用时有清凉感
3:吸湿性：赤藓糖醇结晶性好，在相对湿度90%以上的环境中也不吸湿。
4:耐热耐酸性：赤藓糖醇对热和酸十分稳定，在一般食品加工条件下，几乎不会出现褐变活
分解现象，能耐硬糖生产时的高温熬煮而不褐变。
5:水分活度低的特性：赤藓糖醇分子小，能大大地降低水分活度，提高食品的防腐能力。
赤藓糖醇的应用: 正是由于赤藓糖醇以上特性，因此赤藓糖醇正逐步替代木糖醇在高档食品饮料、儿童食品、糖尿病人食品药品、保健品、医药糖衣及矫味剂、抗HIV医药、化工、化妆品等行业具有广阔的应用前景。
赤藓糖醇化学名称为l，2，3，4-丁四醇，CAS:149-32-6,英文名称为Erythritol,也称为l，2，3，4—Butanetetraol，分子式为C4H10O4，分子量为122.12，熔点118℃-122℃，沸点329-331℃,赤藓糖醇外观为白色结晶粉末，味甜，易结晶，有清凉感，相对蔗糖的甜度为0.7 左右，发热量低，生物耐受性好。
赤藓糖醇的特性：
1:甜度特性：赤藓糖醇甜度是蔗糖甜度的70％～80％，甜味纯正，无后苦味。
2:溶解热特性：溶于水时会吸收较多的热量，溶解热-42.6cal/g，食用时有清凉感
3:吸湿性：赤藓糖醇结晶性好，在相对湿度90%以上的环境中也不吸湿。
4:耐热耐酸性：赤藓糖醇对热和酸十分稳定，在一般食品加工条件下，几乎不会出现褐变活
分解现象，能耐硬糖生产时的高温熬煮而不褐变。
5:水分活度低的特性：赤藓糖醇分子小，能大大地降低水分活度，提高食品的防腐能力。
赤藓糖醇的应用: 正是由于赤藓糖醇以上特性，因此赤藓糖醇正逐步替代木糖醇在高档食品饮料、儿童食品、糖尿病人食品药品、保健品、医药糖衣及矫味剂、抗HIV医药、化工、化妆品等行业具有广阔的应用前景。
相关产品推荐
