大型肉丸打浆机厂家

酥饼、面包多功能系列成型机

应用范围

主要用于各式酥饼、老婆饼、绿豆饼、面包、糕点等烘焙食品业的加工。

技术特点

1. 该生产线主要是把完成起酥好的画面进行输送、预压成型、馅料加入、卷制、分离式捏花。

2. 电眼控制速度，避免送面输送速度过快而断裂或者过慢而堵塞。3. 面带厚度和宽度可调节。

4. 卷轮及辅助卷轮将面皮卷成条状。

5. 整机采用SLKE光电、PIC编程、触摸屏电器元件等进口组件，确保设备的质量稳定。

6. 该生产线改变了平时的手工生产制作，节约人工成本，提高生产效率。

制作工艺：

 1．在冷冻后的肥肉、牛肉、猪后腿肉原料，待将要解冻时切块，大型肉丸打浆机加工商，用绞肉机绞碎。

　2．在搅拌器中加入盐拌和到肉发粘性。

　3．边搅边依次加入品质向上剂（粘）、品质向上剂（脆）、脆丸素、已二烯酸钾、

　　 味精、特级葱香精G、之味肉精膏、6166肉精粉、超霸味A、特香灵A搅拌。

　4．再加入淀 粉、冰水搅拌到肉色有光泽。

　5．注意整个过程中应把肉温保持在1-5℃之间。

　6．制丸：手工或机械制丸均可。

　7．定型：在80-90℃热水中浸烫2-3分钟，捞出放入冷水中降到常温即可。

果蔬的榨汁、打浆、制作果酱是食品行业近两年来生产非常多的，也是人们非常喜爱的一种美食。那么大家都知道，水果打浆是需要分类的，水果分有核与无核两种，例如苹果、桃子、芒果等就属于核果类；香蕉、橘子、猕猴桃属于无核果类。

在食品行业中无核果类是比较容易榨汁、打浆的，但是有核水果如何打浆呢？

　　一般都会使用去核打浆机，它的工作原理就是:电机通过三角带传动，使转子部件高速旋转，水果由进料口机内，送料浆叶将物料螺旋输送至打浆棒，在打浆棒的作用下，物料被捣烂。由于离心力的作用，物料中的汁液和肉质(已成浆状)通过筛网上的筛孔进入下道工序，核则由出渣浆叶排出出渣口，从而实现浆渣自动分离。

　　去核打浆机是目前食品厂中应用zui广泛的一种设备。对于它的用途及及结构我们之前都有过简单介绍，大家一定都了解了吧。但是对于它的操作使用，可不是那么简单的。任何机械设备都有它自己的一套安全使用规范，去核打浆机也是一样。安全操作的规范一般如下：

　　1.开车前首先检查转子部件各零件间的连接是否牢固可靠、电机转向与标牌是否一致，再向两端轴承加进20号机械油，顺时针转动手轮，锁紧筒前盖，方可开车；然后均匀加进物料切勿冲击。视出渣出浆具体情况，张家口大型肉丸打浆机，适当调整刮板的螺旋角及刮板与筛网的间隙，大型肉丸打浆机怎么卖的，使渣的含汁量达到工艺要求。

　　2.停车：逆时针转动手轮，电机停止转动后，拉去总闸。

　　3.当转子未停止转动时，切勿打开筒前盖。

　　4.每班工作后，必须清洗保养一次，以防止物料在机内发酵变质及润滑部分失油。清洗时，打开筒前盖，大型肉丸打浆机报价，拧下花键一端的拉紧螺钉，即可方便的抽出转子部件，筛网可直接取出。

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