烤鸡小型烟熏炉供应商

熏制中产品重量的变化

熏制过程中，烤鸡小型烟熏炉供应商，由于水分的蒸发，肉制品所呈现出的大的变化就是重量的减轻。减重是由温度决定的，温度越高，小型烟熏炉供应商，减重速度越快，烤鸭小型烟熏炉供应商，失重也越多。空气流动速度及空气流动的方向不同对减重也有很大影响。

一般肉制品在熏制过程中，内部水分转移的速度小于表面水分蒸发的速度，所以常在肉表面形成一层干燥的硬壳。而内部水分的转移受很多因素影响，诸如原料肉的种类、肉的组成比例、灌肠粗细等，都对干燥有影响。含脂肪比例大则损耗少，而灌肠越细损耗越大。

烟熏炉几点选购技巧

很多人都喜欢烤制的食品，对于企业来说烟熏炉是必不可少的设备，烤肠小型烟熏炉供应商，为了 保证企业的经济效益，选择到优质并且适合自己的设备是非常重要的，下边炫宇装备为您分享几点选购技巧，希望可以帮助到您。

1、可以看下别人是如何选择的，借鉴一下其他的经验，根据自己的需求去选择即可；

2、对生产厂家多做一些了解，了解其产品质量和信誉，通过这些来衡量设备是否合格，是否过关；

3、选择质量好的产品，只有质量好使用才能更加放心，使用寿命也要长久。

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烟熏炉清洗系统：效自动清洗系统，清洗程序可以在控制系统中设定。发烟系统：外置式木粒、木屑发烟系统，不仅使产品产生果木香气，而且可以使产品熏成由浅到深的金黄色。分体式糖炉发烟系统，可熏制传统的中式产品，产生特有的糖熏味道，并且颜色可以控制，深可以成为枣红色。二种发烟系统同事使用能产生独特烟熏香气和颜色。门上木粒发烟系统，采用质量可靠的内循环发烟工艺，低氧状态发烟，缩短烟道长度，降低能耗，减少设备占地面积。

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