食品洁净车间设计

洁净厂房建设与设计需遵循规范

在洁净室设计之中，必须执行相关的设计规范才可以，这也是国家在这方面的硬性规定，必须执行。这些规定总体来说设计者必须按照洁净度要求去设计，结合多重因素进行考虑，力求在建设过程中达标。

洁净室设计：

1、基本要求

洁净室布置紧凑，设计合理，可满足操作及空气洁净度要求，在设计建设中力求科学性、经济性，还要考虑洁净室发展、运行费用最少。

2、洁净室入口处设置风淋室

在洁净室的入口处必须设置风淋室，这样就能高效清除人体携带的灰尘，进而减少洁净室灰尘含量，而风淋室也可起到防尘作用，防止脏空气由门进入。

洁净室洁净度等级

食用菌工厂洁净室的净化级别需要达到万级标准，高效过滤器出风口需要达到百级。

这个净化标准是普通净化室，食用菌工厂的洁净室，一般物流、人的流都较大，而且每天都要有人的流和物流。根据菇行天下的经验，万级洁净车间造价，万级洁净室在静态状态下，是能够达到万级标准的，当生产的时候，如出锅、冷却、接种的时候尘埃粒子数量迅速增加，10万级洁净车间，无法保证净化级别。

因此，淮南洁净车间，食用菌工厂净化室净化级别蕞好提高到千级，食品洁净车间设计，而且要增加循环风量和循环次数，以保证在生产时动态的净化级别。

     洁净厂房的竣工工验收，是在各分部单机试车，无生产负荷系统试车自检合格后进行。竣工验收的内容是对各分部工程的单机试车和无生产负荷系统试车的核查，洁净室（区）性能参数检测和调试、各分部观感质量核查，建设方要求的检测和调试内容。

     晴朗净化有限公司承接全国各地各种行业洁净厂房、空气净化工程、制药车间、无尘净化室、生物工程、洁净手术室、无菌实验室、装配车间、提取车间、灌装车间的设计及安装。可承建十万级、万级、千级、到百级的各类GMP净化工程。

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