干豆腐设备

制作豆腐哪种点脑方式好

制作豆腐哪种点脑方式好

豆腐是大众食品，朴实无华，豆腐设备，但耐人寻味！不管是寻常百姓家，还是五星级大酒店餐桌上都离不开这一块方方正正的豆腐！

豆腐的口感跟产量取决于他的生产方式与点脑方式，也就是豆制品生产工艺！

至于说到哪种点脑方式好，花生豆腐设备，首先我们来了解下都是有几种点脑方式：

1.卤水点脑；卤水是卤片根据一定的比例进行融化后的液体，卤片（氯化镁）；使用卤水进行点脑的特点是豆腐香甜，口感好！

2.石膏点脑；石膏点脑的特点是豆腐鲜嫩，包水性要比卤水的要好，但是有石膏的味道（略有发涩的味道）。

3.酸浆点脑；酸浆就是豆腐在成型时压榨出来的黄浆水（学名：豆浆清液），这种点浆方式做出的产品口感好，是名厨追求口感的不二选择。

所以，豆腐生产不仅要看产量还要看口感，以上就是豆腐点脑的几种常规方式。根据不同产品需要，干豆腐设备，还有多种混合式点脑方式。更多豆制品工艺欢迎咨询豆制品工艺师--高经理！

中科圣创豆腐机设备优势：

1.先进的自动控制，设有双重漏电、过流保护系统，使用安全可靠。

2.机体框架式结构，大豆腐设备，稳固耐用，优质不锈钢制造，符合卫生标准。

3.占地面积小，1-2人即可操作生产

4.一机多用，生产豆浆、豆腐花、豆脑、彩色豆腐、果蔬豆腐、豆腐干等

5.产量从时产100-400斤的设备现货供应，还可额外订做。

中科圣创豆腐机各种型号主要技术参数:

1、电源：电压220V或则380V（三相四线）加热，也可以同时使用。

2、加热功率：8kw到21kw，功率与机器的大小型号成正比。

3、磨浆电机功率：1.8kw。

4、吸浆泵功率：0.12kw。

5、豆腐产量：40-300kg/小时。（100--700型）

豆腐机生产流程：

选料-磨浆-煮浆-点浆-粉脑-压制成型

豆腐设备-中科圣创-干豆腐设备由曲阜中科圣创工贸有限公司提供。曲阜中科圣创工贸有限公司（www.dzpjx58.com）是一家专业从事“腐竹机,豆干机,豆腐皮机,千张机,干豆腐机,豆腐机,豆芽机等”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“中科圣创”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使中科圣创在豆、乳制品加工设备中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！