全自动蒸汽式凉皮机厂家

    全自动凉皮机是代替人工手工生产凉皮的一种机器，它不仅效率高，而且生产出的凉皮质量比手工的还要好，在一个成本也比手工的低很多。

    最近有用户咨询凉皮机，说是不是这个机器只可以生产凉皮，还能不能生产其它的产品：比如粉皮、米皮、大拉皮等。在这里我们可以告诉广大用户：以上所说的产品，这一款机器安全可以生产的，真正的是一机多用，并且质量有保障。

    首先米皮的用料是大米，在生产米皮时，圆形蒸汽式凉皮机多少钱，先将大米进行浸泡二个小时，然后再将浸泡后的大米进行粉碎，粉碎以后进行打糊，添加少许小麦淀粉就可以了。将打好的湖倒入机器的料盒中，经过成型器、蒸箱，就生产出来了合格的米皮。

   经过实践论证，全自动蒸汽式凉皮机厂家，全自动凉皮机真正实现了一机多用的良好效果。

     市面上销售的凉皮机种类有很多，有仿手工凉皮机，半自动凉皮机和全自动数控凉皮机等，在这些种类中，唯有全自动数控凉皮机能够实现智能化操作。传统的凉皮机是无法调节上浆量和生产速度的，如果您曾经操作过的话这点您会明白的，甩桨辊的速度也是没办法调节的，否则做出来的凉皮厚薄不均；并且传统的凉皮机无红外线纠偏装置，一旦传送带跑偏，乾县蒸汽式凉皮机，很容易导致整条传送带报废。有些人说，这些都不是问题，我已经把凉皮机使用的出神入化了，可是您想过没有，如果哪一天您一旦有急事需要外出，而凉皮生产又不能听，试问下您需不需要别人来帮你操作？如果一个刚刚学会做凉皮的人来接手，有些技巧还未掌握，一旦遇到棘手的问题不能处理，就有可能导致您的机器出现故障。

       所以，我们购买凉皮机的时候不仅要考虑自己能够操作，数控蒸汽式凉皮机价格，就算换一个新手，也能够顺利的上手。并且传统的凉皮机操作比较繁琐，浪费人力不说，工作效率还低，这样造成的是操作人员每天下班后特别的累。而全自动数控凉皮机的出现，让人们能够从繁琐的程序中走出来，轻松就可以操作，1-2人便可顺利的进行操作。

全自动凉皮机制作凉皮的详细过程：

①和面洗面筋： 取高筋小麦面粉（未加面粉增白剂的面粉做出的凉皮最筋道）10斤加温水5斤左右和成软面团，静止醒发30分钟，然后在清水中揉洗出面筋，其余水糊用纱布过滤后静止沉淀5-8小时（夏天尽量放入冰箱冷藏室）。

②调糊：待上部澄清后沥出清水，再将精盐10克、凉皮精15克用少许80度以上的热水化开搅入凉皮糊中，打搅均匀。

③制皮：将旋子（似铜锣）内擦少许色拉油，取凉皮糊150克左右加入旋子摇匀，使凉皮糊均匀的摊开，放到锅内沸水上面，盖上锅盖，大火煮2分钟左右，取出放入凉水槽中冰透即可揭出凉皮，以此类推。制作好后每张之间要擦少许色拉油，以防粘结，最后用洁净湿布盖好，以防失水干裂。

④蒸面筋：洗出的面筋加点膨发粉上笼蒸熟，降温后切块备用。

⑤调拌凉皮：将旋蒸好的凉皮切成条，拌入面筋块、辣椒油、食醋、调料水、盐、味精、麻汁、黄瓜丝或熟豆芽等调料或小菜，即可食用。

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