板栗怎么

板栗的食疗功效

板栗性味甘寒，有＊胃健脾、＊肾强筋的功用。唐代孙思邈说:'栗，板栗怎么保存，肾之果也，肾＼病宜食之。'《本草纲目》中指出:'栗治肾＼虚，腰腿无力，能通肾益＼气，厚肠胃也。'苏东坡的弟弟苏子由曾写诗称颂栗子的食疗功效，'老去自添腰脚病， 山翁旧传方。客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。'吃食板栗可以益＼气血、＊胃、＊肾、健肝＼脾;生食还有＊疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作。

栗子对辅助＊疗肾＼虚有益，故又称'肾之果'。

长时间浸泡对口感不好，只需要简单清洗干净即可

用料

材料  板栗    糖    油    大粒盐    

1. 板栗300克    

2. 将所有板栗身上切开一条小口    

3. 切好后放到微波炉专用器皿里，敷一层保鲜膜或盖上器皿的盖子    

4. 高火叮三分钟后板栗壳口，取出放一勺油、一勺糖    

5. 晃匀，使每一个板栗上都均匀地沾上油和糖    

6. 再次盖上保鲜膜高火叮三分钟即可    

7. 板栗300克    

8. 切开小口后放一勺油后晃动使板栗均匀沾上油    

炒板栗最／好不要吃，原因以下：

炒板栗时，锅里的黑砂和糖在高温下发生反应，会形成焦糖，焦糖时间长了会变成黑色。这种焦糖里含有一定的有害成分，是不宜食用的，一般的摊贩和消费者都不会注意。而锅里的黑砂一般都会使用很长时间，开口的板栗容易粘到这些黑焦糖。

栗子食疗作用：

1．益／气补／脾，健胃厚肠 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，承德板栗怎么，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称，具有益／气健脾，厚补胃肠的作用。

2．防治心血管疾病栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治／疗高／血压、冠／心病、动脉／硬化等心血／管疾病，有益于人体健康。

3．强筋健骨，延缓衰老 栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治／疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，板栗怎么煮，延缓人体衰老，生板栗怎么去皮，是老年人理想的保健果品。

4．栗子生吃，每日5至8颗，适宜于吐血、便／血者。

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