蔬菜冷库建造

蔬菜保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性，延长蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代蔬菜低温保鲜的主要方式。蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓蔬菜的呼吸代谢过程，合肥冷库，从而达到阻止衰败延长贮藏期的目的。

 蔬菜冷库是利用制冷设备创造适宜温度和湿度，用于水果、蔬菜等冷藏保鲜的保鲜库，保鲜冷库建造，是加工、贮存农产品的场所。   蔬菜储存温度一般在0℃~15℃之间，不同水果蔬菜储存温度各不相同，应根据温度分开存放。例如，白菜、胡萝卜、葡萄、苹果存放温度为0℃~2℃，番茄、黄瓜、荔枝储存温度在10℃左右，香蕉、柠檬、南瓜等果蔬的适宜存储温度是13~15℃。

医药冷库工程考虑要点有哪些？

一、冷库的制冷与控温能力。

1、医药冷库主要用于贮藏药品、药材、疫i苗、试剂、血浆、细胞样本、器i官、胚胎等医药用品，其贮藏温度要求从10℃至-60℃不等。因此，医药冷库极可能是高温冷库也有可能是超低温冷库，在设计冷库前应明确医药冷库的储货类型。

2、 疫i苗试剂等医药用品对温度变化较敏感，库房温度过低或不够低，或者出现较大波动，都容易使药物变质失效。一旦变质的药物被误用，蔬菜冷库安装，极易引发医疗事故。因此，若药品对温度变化较敏感或贮藏要求较高，医药冷库工程需选用保温能力较强的保温材料与制冷能力较强，可以精i确控制库房 降温的制冷设备。

二、库房湿度要求。

大部分药品药材都容易因受潮而变质失效，也有部分药品会因过于干燥而风化结晶化。若对库房的空气相对湿度有一定要求，应事先告知以便配置合适的温度监控及加湿或除湿设备，准确地控制库房湿度变化。

蔬菜保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性，延长蔬菜长存期的一种贮藏方式。蔬菜冷库主要用于食品的冷冻加工及冷藏，它通过人工制冷，蔬菜冷库建造，使室内保持一定的低温。冷库的墙壁、地板及平顶都敷设有一定厚度的隔热材料，以减少外界传入的热量。为了减少吸收太阳的辐射能，冷库外墙表面一般涂成白色或浅颜色。我们利用休眠现象防止蔬菜采后发芽，并且能保持其生命活性，防止失水、失重、失鲜，抑制蔬菜的呼吸作用。

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