厂商 ：深圳市宝朋智能科技有限公司广州办事处
广东 深圳- 主营产品：
- 语音报钟器
- 电子菜谱
- 智能报钟器
联系电话 ：13631650165
商品详细描述
本系统可以是一个独立的系统，用来给酒吧、餐厅等大型单位使用，也可以是高星级酒店管理系统的一个子系统，作为其酒店餐饮系统部分来使用，还可以仅仅当做一个客户端，作为客户的原餐饮系统的PDA、掌中宝（功能简单，一般适合小的酒楼、快餐店使用）的替代品，但是他的功能更加丰富、灵活，可根据酒店实际需要再进行一定的二次开发。
本系统最常见的工作方式是作为一个独立的系统进行餐饮收费，可以广泛应用于酒吧、咖啡厅、各种饭店等以餐饮为主业的营业机构，整个系统需要服务器、无线网络系统、桌面触摸点菜终端及打印机等其他辅助设备。
另一种适合高端星级酒店的应用方式，是作为高星级酒店餐饮系统的有效补充，在经过一定定制开发后，将能够完全满足高星级酒店的丰富菜品展示、营养介绍、手写自定义做法等，增强客户体验，加快出品速度。我们的餐饮收费系统由于采用的是流行的SQL数据库，可以和常见的微软平台或非微软平台的酒店餐饮系统对接。常见做法是通过中间表或通过ODS/ETL，与酒店餐饮系统进行数据库对接，只需要较少的开发工作，即可使两个系统结合到一起。在用户场所已经具有无线网络的情况下（如客户没有无线网络，则简单增加无线网络覆盖即可），可以无缝连接，实现无线电子菜谱展示，客人自行点菜后，经过酒店服务员确认后，直接下单送厨。
最后，如果客户有更加特别的个性化需求，在达到一定数量的前提下，我们也可以专门为客户定制开发，将我们的无线触摸点菜终端作为现有点菜系统的终端，用来替换原有的PDA，这种方法比较少见。
我们之所以能够如此灵活的用多种方式实现无线点菜系统，是和我们的系统平台以及我们的市场策略有关的。我们采用的高性能的7寸、10寸微型电脑的硬件平台以及win xp的操作系统决定了我们可以在系统内运行各种程序而不降低系统性能，开放的系统架构使各种软件开发变得简单，以前拥有的win系统下的程序可以简单的移植到本系统，开发诸如无线上网及娱乐功能也很简单，因此系统具有极大的开放性，可以简单的进行后续开发。另外我们公司为用户所想的态度也使我们采用一种开放性的策略，不将系统做的很封闭，从而减少用户选择的灵活性。
楼面管理
多台点单：
多台计算机可同时点单，收银台统一结账，从收银台能实时看到各点单电脑。输入的菜品信息。
菜品管理：
对菜品进行二级归类，无论输入的先后顺序，在账单上都集中归类打印。每个菜品可以有不同的价格，如午餐价、晚餐价、宵夜价等。
特色菜：
前台收银机可以根据需要随时增加特色菜，并可随时进行修改和增删菜品。
退菜作业：
服务员（领桌员）记录客人所退菜号（菜名），由收银员进行计算机退菜操作，录入有关退菜信息，同时打印退菜单据，并根据退菜原因做出相关处理。
催菜操作：
点单操作后，厨房可以打印催菜单，催菜单上有桌号、服务员代码、时间和催菜信息。
加菜操作：
在厨房已出单，客人又加菜，点单员可以按加菜按钮，输入后，该菜加入已点菜区域，厨房打印新加的菜，并在加菜单上有明显标志。
前台收银
顾客结账：
收银员在顾客结账时进行顾客结账操作，打印顾客详细完整的点菜单及账单，本系统提供异地统一结账功能。
结账方式灵活，可以用现金，支票，信用卡，会员卡。可以挂账，免单，打折。一个账单可以以两种方式结账，如同时可用支票和现金同时结账，也可以用代金券等。
一卡通结账：
持磁会员卡可以刷卡结账，挂账，免单，打折等。异地统一结账。
分单结账：
客人各自（AA制）付款时， 要求按各自实际消费分单, 并得到自己进食的账单。
账单调整：
根据授权，在已打印的账单上可以修改结账方式．折扣等信息。并可在账单首次只打印总计金额和服务费，经顾客和餐厅领导认可后，在该账单上二次打印折扣．付款方式等结账方式。
交班报告：
交结班时进行交班审核，并打印出交班报表，交班报表里包括了单号、桌号、进时、出时、人数、折扣、现金、信用卡、支票、招待、挂帐、挂房账。
预订操作：
前台服务员接受顾客通过电话、传真及客人用现金作押金进行预订操作。在客户到达时，把预定信息转入前台。
取消预订：
前台服务员通过电话、传真接收顾客取消预订要求，及退还客人押金(现金/支票)等操作。
打印预订单：
可以按任意时间段，任意桌台、任意客人等条件打印预订单。可打印全部历史预订单。并可打印全部桌台的预订报表等。
预订到店：
对已预订的桌台客人到店，系统会自动提示是否预订到店。
预订日志管理：
可以按分钟、小时建立预订日志。按天或按月制订预订计划。并支持以HTML形式进行存储，并随时可进行打印。
预订界面：
以直观的图象表示预订、占用、空闲等桌台状态。使管理人员对所有桌台的状态一不了然。并时时自动更新。
宴会订餐：
根据接待单位提供的宴会标准及所需的附加要求(如乐队、休息室、会议室、鲜花服务、卡拉OK厅等)填写宴会订餐通知单，以便事先做好宴会的接待准备工作。
会员管理
会员资料：
详细的客人资料，包括姓名 职业 地址 电话 并可以做到熟客来电时，统自动提示，增加客人满意度.
会员卡
要酒店的要求，可设置各种卡型，例积分卡、打折卡、充值卡，并有严密的加密算法，防止作弊，所有的客户资料均统计在数据库中，不会因客人卡的丢失而无法查找，还可查询客户历史消费，充值卡充值有对应的充值报表，做到万无一失.
短信群发
根据客人提供的电话，当酒楼有优惠活动时可群发短信给客人，更好的做好营销
厨房出品
出品单
跟据楼面点的菜单，自动分单，打印到各个档口。包括：时间 数量 口味 做法 （口味和做法可红色显示，更醒目）
缓菜单/加急单/叫起单
按客人的要求上菜，做到更人性化
值台单
清晰的反映每桌客人所点的菜品 单价 金额 ，方便服务人员可对出菜
沽清
可按厨房提供的数据来控制软件中菜品的数量，按客人的所点的数量自动沽清
传菜
配备划单电脑，菜品出品时会自动生成流水号，上菜时传菜员指需要输入流水号，方便快捷，避免了因出品单沾上优惠，在扫描划单时，反应过慢，影响上菜的效率。出品单当菜品超出出品时间时，系统自动提示有未出菜品，严格控制出品时间，做到客人更加满意。
其他操作
1．可严格控制点菜员权限，主要是退菜和赠菜权限。
2．财务管理人员查看退菜，废菜，增菜情况：
建议每天查看一次。
3．财务对收银员帐务审核。
4．财务对结帐单据审核：
注意打单次数，如果打单次数是2次以上，财务即可重点关注每次打单账目差别
每天审核一次，做到当日单据当日审核。
5.取消收银员废单，返单权限。出现下列情况及处理方法：
7、总经理查询
专为总经理，财务，核单设计查询快捷。（消费水平，人员操作记录，无限期营业对比，三级跟踪核单查菜单等，可提高菜品及服务质量，堵塞漏洞）
8、董事长查询：
C.权限管理设定，帐务处理等
另一种适合高端星级酒店的应用方式，是作为高星级酒店餐饮系统的有效补充，在经过一定定制开发后，将能够完全满足高星级酒店的丰富菜品展示、营养介绍、手写自定义做法等，增强客户体验，加快出品速度。我们的餐饮收费系统由于采用的是流行的SQL数据库，可以和常见的微软平台或非微软平台的酒店餐饮系统对接。常见做法是通过中间表或通过ODS/ETL，与酒店餐饮系统进行数据库对接，只需要较少的开发工作，即可使两个系统结合到一起。在用户场所已经具有无线网络的情况下（如客户没有无线网络，则简单增加无线网络覆盖即可），可以无缝连接，实现无线电子菜谱展示，客人自行点菜后，经过酒店服务员确认后，直接下单送厨。
最后，如果客户有更加特别的个性化需求，在达到一定数量的前提下，我们也可以专门为客户定制开发，将我们的无线触摸点菜终端作为现有点菜系统的终端，用来替换原有的PDA，这种方法比较少见。
我们之所以能够如此灵活的用多种方式实现无线点菜系统，是和我们的系统平台以及我们的市场策略有关的。我们采用的高性能的7寸、10寸微型电脑的硬件平台以及win xp的操作系统决定了我们可以在系统内运行各种程序而不降低系统性能，开放的系统架构使各种软件开发变得简单，以前拥有的win系统下的程序可以简单的移植到本系统，开发诸如无线上网及娱乐功能也很简单，因此系统具有极大的开放性，可以简单的进行后续开发。另外我们公司为用户所想的态度也使我们采用一种开放性的策略，不将系统做的很封闭，从而减少用户选择的灵活性。
楼面管理
多台点单：
多台计算机可同时点单，收银台统一结账，从收银台能实时看到各点单电脑。输入的菜品信息。
菜品管理：
对菜品进行二级归类，无论输入的先后顺序，在账单上都集中归类打印。每个菜品可以有不同的价格，如午餐价、晚餐价、宵夜价等。
特色菜：
前台收银机可以根据需要随时增加特色菜，并可随时进行修改和增删菜品。
退菜作业：
服务员（领桌员）记录客人所退菜号（菜名），由收银员进行计算机退菜操作，录入有关退菜信息，同时打印退菜单据，并根据退菜原因做出相关处理。
催菜操作：
点单操作后，厨房可以打印催菜单，催菜单上有桌号、服务员代码、时间和催菜信息。
加菜操作：
在厨房已出单，客人又加菜，点单员可以按加菜按钮，输入后，该菜加入已点菜区域，厨房打印新加的菜，并在加菜单上有明显标志。
前台收银
顾客结账：
收银员在顾客结账时进行顾客结账操作，打印顾客详细完整的点菜单及账单，本系统提供异地统一结账功能。
结账方式灵活，可以用现金，支票，信用卡，会员卡。可以挂账，免单，打折。一个账单可以以两种方式结账，如同时可用支票和现金同时结账，也可以用代金券等。
一卡通结账：
持磁会员卡可以刷卡结账，挂账，免单，打折等。异地统一结账。
分单结账：
客人各自（AA制）付款时， 要求按各自实际消费分单, 并得到自己进食的账单。
账单调整：
根据授权，在已打印的账单上可以修改结账方式．折扣等信息。并可在账单首次只打印总计金额和服务费，经顾客和餐厅领导认可后，在该账单上二次打印折扣．付款方式等结账方式。
交班报告：
交结班时进行交班审核，并打印出交班报表，交班报表里包括了单号、桌号、进时、出时、人数、折扣、现金、信用卡、支票、招待、挂帐、挂房账。
预订操作：
前台服务员接受顾客通过电话、传真及客人用现金作押金进行预订操作。在客户到达时，把预定信息转入前台。
取消预订：
前台服务员通过电话、传真接收顾客取消预订要求，及退还客人押金(现金/支票)等操作。
打印预订单：
可以按任意时间段，任意桌台、任意客人等条件打印预订单。可打印全部历史预订单。并可打印全部桌台的预订报表等。
预订到店：
对已预订的桌台客人到店，系统会自动提示是否预订到店。
预订日志管理：
可以按分钟、小时建立预订日志。按天或按月制订预订计划。并支持以HTML形式进行存储，并随时可进行打印。
预订界面：
以直观的图象表示预订、占用、空闲等桌台状态。使管理人员对所有桌台的状态一不了然。并时时自动更新。
宴会订餐：
根据接待单位提供的宴会标准及所需的附加要求(如乐队、休息室、会议室、鲜花服务、卡拉OK厅等)填写宴会订餐通知单，以便事先做好宴会的接待准备工作。
会员管理
会员资料：
详细的客人资料，包括姓名 职业 地址 电话 并可以做到熟客来电时，统自动提示，增加客人满意度.
会员卡
要酒店的要求，可设置各种卡型，例积分卡、打折卡、充值卡，并有严密的加密算法，防止作弊，所有的客户资料均统计在数据库中，不会因客人卡的丢失而无法查找，还可查询客户历史消费，充值卡充值有对应的充值报表，做到万无一失.
短信群发
根据客人提供的电话，当酒楼有优惠活动时可群发短信给客人，更好的做好营销
厨房出品
出品单
跟据楼面点的菜单，自动分单，打印到各个档口。包括：时间 数量 口味 做法 （口味和做法可红色显示，更醒目）
缓菜单/加急单/叫起单
按客人的要求上菜，做到更人性化
值台单
清晰的反映每桌客人所点的菜品 单价 金额 ，方便服务人员可对出菜
沽清
可按厨房提供的数据来控制软件中菜品的数量，按客人的所点的数量自动沽清
传菜
配备划单电脑，菜品出品时会自动生成流水号，上菜时传菜员指需要输入流水号，方便快捷，避免了因出品单沾上优惠，在扫描划单时，反应过慢，影响上菜的效率。出品单当菜品超出出品时间时，系统自动提示有未出菜品，严格控制出品时间，做到客人更加满意。
其他操作
1．可严格控制点菜员权限，主要是退菜和赠菜权限。
2．财务管理人员查看退菜，废菜，增菜情况：
建议每天查看一次。
3．财务对收银员帐务审核。
4．财务对结帐单据审核：
注意打单次数，如果打单次数是2次以上，财务即可重点关注每次打单账目差别
每天审核一次，做到当日单据当日审核。
5.取消收银员废单，返单权限。出现下列情况及处理方法：
- 开错台：使用转台功能转台。
- 点错菜：退菜，重新点菜。
7、总经理查询
专为总经理，财务，核单设计查询快捷。（消费水平，人员操作记录，无限期营业对比，三级跟踪核单查菜单等，可提高菜品及服务质量，堵塞漏洞）
8、董事长查询：
- 完成各部门信息的查询，管理者不用亲临现场就可以了解营业的各种情况，比如开台数、预定情况、当前营业状况等。
C.权限管理设定，帐务处理等
批发说明
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